Vinograf Bar & Blog
Vinografí Zweigelt od Patrika
Loňský vinografí “housewine” – rýňák ročníku 2008 od Patrika Staška, kamaráda a vinaře z Bavor, nasadil opravdu vysokou laťku. Rýňákům této kategorie i Vinografu. O víně se psalo zde a o Patrikovi třeba zde. To víno předčilo všechna naše očekávání a …
Neuburské v podání Franty Mádla
víno pro vás za recenzi! 20. ledna 2012, Richard Stávek, http://www.stawek.cz/ Dalším vínem, které jsem si ve Vinografu vybral k recenzi, je Mádlův kabinet odrůdy Neuburské, odrůdy, která dnes zažívá nelehké časy. Dílem jsou její trable způsobeny tím, …
Užijme si novoroční dárek od našich vinařů
Svaz vinařů ČR nám všem od 1.1.2012 nadělil novoroční dárek v podobě nového ustanovení § 29 odst. 5 zák. č. 321/2004 Sb. vinařského zákona. Tam se píše, že každý, kdo v kalendářním roce nakoupil víno, je povinen odevzdat do 15. ledna následujícího …
Zpráva barmana – nová
Plná paleta červeného zlata ve Vašich skleničkách v našem baru! MK
Chleboun, chleboň nebo krekra? Jak to chcete mít…
Slovník říká, že slovo “krekra” pochází z anglického “crackers”, což je pečený výrobek tvaru sušenek z laminovaného těsta, kypřeného současně chemicky i biologicky. Jsou vždy slané chuti, někdy bývají ochucené, například s příchutí sýra. Také obsah …
Volovec, sýr sýrů. Přijďte ochutnat..
Na baru máme Volovec. Volovec je tylžský sýr švýcarského typu ze Slovenska. Tento druh sýra je nazvaný dle města Tylže ležícího na řece Němen v ruské Kaliningradské oblasti (dříve Východní Prusko), na hranici s Litvou. Zde tento sýr v polovině 19. …
Co to je…?
… a jak se taková věc stane? Nápověda: a) před namontováním to spadlo z náklaďáku b) vinař se rozčílil a kopnul do toho e) zavřeli v tom nosorožce a zhasli mu d) opil se fotograf e) něco jiného (……………..ale co?). První úspěšný respondent má u nás …
Sklo pro….
…kamarády a nejvzácnější hosty :-) Máme toho asi tak 20 kousků… Kdo další má zájem, a není snad přesto vygravírován (ověřte si při nejbližší návštěvě baru), musí k nám holt víc chodit :-)
Jak klály Frankovky
Onehdy jsem se ptal kamaráda, proč nechodí na degustace. K nám, samozřerjmě. Řekl mi “protože se můžu vykašlat na ty vaše chytrý řeči. To jdu radši na pivo”. Občas si na něj vzpomenu, když (většinou mírně a minimalisticky:-) okřikuju hlouček, který …
Klání Frankovek: 21.11.2011 – ochutnávka a seminář
KLÁNÍ FRANKOVEK – 21 . listopadu 2011 16:00 – 17:30 odborný seminář (15 osob) / samostatně: 350,- Kč 18:00 – 21:00 volná degustace / samostatně: 250,- Kč společná cena: 500,- Kč Více než 25 frankovek od nejméně 8 výrobců středoevropského regionu …
Stará vína z Vídně
Klára Kollárová, deníček jednoho mimořádného kurzu o víně Včera ve vídeňském Paláci Coburg začal zajímavý kurz o starých a vzácných vínech – Fine and Rare Wines Specialist . DEN 1. Díky Rakouskému Wine Marketing Bordu, který naděloval stipendia, …
Cabernet Sauvignon 2009, Ota ševčík
víno pro vás za recenzi! 20. října 2011, Eva Skokánková, evas.blog.cz Vína bořetického vinaře Oty Ševčíka, člena skupiny Autentisté, mám nějak podvědomě spojená s podzimem. Nejspíš proto, že jsem si je pro sebe objevila právě v tom nejpodzimovatějším …
Mikrograf Vlašský
Možná jste si už všimli, že v říjnu v baru můžete vedle naší široké nabídky ochutnat i set 4 vín – Vlašských rizlinků z Mikrosvínu Mikulov. Čeká vás degustace 4 vín po 0,05 dcl, ceny jsou seřazené láhev in/out/set (neboli cena za láhev v baru / cena …
Ve Vinografu se i najíte
Když se pije víno, chce to občas zajíst… A posílat klienty do sousedního Lokálu je hřích :-) Tak jsme vytvořili nabídku, která odpovídá nejen našim možnostem, ale také formátu našeho baru. Vedle naší standardní nabídky (spočívající převážně ze …
Zpráva barmana – nová
Přípravy na zítřejší Svatomartinskou husu vrcholí. Zatím se můžeme naladit mladými víny z vinařství Mikulica a Šabata! Zizi
ApetitPiknik povedený, chutný
Myslím, že Praha tu akci zazmamenala. Soudě podle mnoha známých tváří či jmen, které bylo lze v Karlíně dnes potkat. A myslím, že se Praha příště zase vrátí. Nádherný den umožnil lidem si tu sobotu vpravdě užít. Žádný přihlouplý trh s tretkama, nábrž …
ApetitPiknik povedený
Myslím, že Praha tu akci zazmamenala. Soudě podle mnoha známých tváří či jmen, které bylo lze v Karlíně dnes potkat. A myslím, že se Praha vrátí. Nádherný den umožnil lidem si tu sobotu vpravdě užít. Žádný přihlouplý trh s tretkama, nábrž piknik jak …
Na (Apetit)piknik s Vinografem do Karlína
Zveme vás na 1. kulinářský trh časopisu Apetit – Apetit piknik - který se koná v sobotu 1. října 2011 od 10 hodin na Karlínském náměstí v Praze. Zakoupíte a ochutnáte tam domácí speciality připravené skvělými kulináři a farmáři, kteří byli vybráni …
15.9.2011, Vinařství Vladimír Šabata (Rakvice)
Program: Cyklus: Datum: Začátek: Cena: Vinařství Vladimír Šabata (Rakvice) prezentace vinařství 15.9.2011 18:30 250,- Kč Po několik měsíců sjem měli možnost sledovat velkolepé úsilí Vládi Šabaty a celého týmu lidí o výstavbu vinařství na zelené louce, …
Zweigeltrebe neskorý zber 2008, Elesko Modra, Slovenská republika
víno pro vás za recenzi! 19. září 2011, Peter Tóth, Vinorum.cz (nikoli Collegium Vinitorum :-) Zweigeltrebe neskorý zber 2008, Elesko Modra, Slovenská republika Název: Zweigeltrebe neskorý zber 2008 Vinařství: Elesko (In Vino a.s.) Zatřídění: Akostné …
Služby za barem
29. září Martin | Markét 30. září Klára | Zizi 1. říjen Markét 2. říjen Markét 3. říjen Zizi 4. říjen Zizi 5. říjen Zizi
Jmeník Královský
Popis PopS Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis Popis
Veltlínský Mikrograf
Přijďte do baru ochutnat set 4 vín – Veltlínských zelených z Mikrosvínu Mikulov. Technolog odpovědný za tato vína (neboli autor a tvůrce) vám ve videorozhovoru s Klárou vína trochu přiblíží jaká jsou, ale rozhodně si nenechte ujít možnost ochutnat …
Sabrage (sabráž)… Chcete to taky umět?
Kurz sabráže pro vás zdarma ! Chcete překvapit své přátele? Naši barmani vás ochotně zaškolí v sekání sektů. Nepotřebujete k tomu nic, všechno máme ! Kurz možno získat i ve formě dárkového voucheru. Jak na to? ? Domluvíte si termín, vyberete …
Fratava 2009, Lobkowiczké zámecké vinařství Roudnice nad Labem
víno pro vás za recenzi! 15. června 2011, Peter Tóth, VINORUM.CZ profil vína a komentáře: klikni na láhev Fratava 2009, Lobkowiczké zámecké vinařství Roudnice nad Labem Název: Fratava 2009 Vinařství: Lobkowiczké zámecké vinařství Roudnice nad Labem …
