Nejlepší články

Vybíráme plynovou lahev pro grilování

Spolu se začínající sezonou ale přichází na řadu také potřeba vybavit se novými propan-butanovými lahvemi, aby bylo na čem grilovat. Máme pro vás několik tipů, jak lahev vybrat a na co dát pozor.

Vaření.cz | včera 10:46

Kalendáře na rok 2014 už jsou tu

  Kalendáře na rok 2014 pod názvem České tradiční recepty už jsou tu. Objednat si můžete prostřednictvím objednávkového formuláře umístěném v pravém rohu tohoto webu. Stačí kliknout na odkaz pod obálkou knihy Rande s gurmánkou a do poznámky připsat …

Gurmánka.cz | 16. května 2013 13:16

Hodnocení vína je hovadina

Poměrně velký zájem vzbudil v poslední době článek „Wine tasting is bullshit. Here's why“, viděl jsem ho linkován nejen na spoustě míst v zahraničí, ale i na sociálních sítích u nás. Naprosto to chápu, on totiž dělá strašně dobře těm, kteří se ve …

Jižní svah | 15. května 2013 10:16

Šťovíková polévka

Šťovíková polévka, lidově zvaná BRČÁLKA Tak ta je nejchutnější na jaře, kdy bylinky mají nejvíc síly a chuti do života. Problém je snad jen v tom, že nejvíc síly a chuti mají i majitelé zahrad a venkovních dvorků. Ti jdou všem planě rostoucím bylinkám …

Gurmánka.cz | 14. května 2013 12:46

Bubliny na lepší paměť

Dnes večer páchám šampaňský seminář, poměrně rychle se kompletně zaplnil (tedy snad všichni nakonec přijdou) a v případě zájmu bude opáčko, taky mi dorazila zásilka bublin z Anglie a tudíž nic nebrání realizovat i druhé pokračování šumivého pásma s …

Jižní svah | 14. května 2013 11:16

Smrkový sirup

Smrkový sirup aneb šťáva z mladých smrkových výhonků Tak toto je recept, na který se vyplatí jít přímo od lesa! Bez mladých smrkových výhonků a sluníčka se sirup neudělá. Už dávno vím, že na zahradě mi rostou všelijaké rostliny, které jsou v...

Šárčina škola vaření | 13. května 2013 13:31

Lepší varianta vína s nejlepším poměrem ceny ke kvalitě

Pokud bych měl vybrat víno s nejlepším poměrem ceny ke kvalitě (rozuměj víno nesmyslně levné na to jak je dobré), nejspíš bych nakonec zvolil něco, co se bude líbit poměrně velké skupině lidí, klasický moselský ryzlink nebo možná opravdu povedený …

Jižní svah | 13. května 2013 10:31

Nachmeleno: Průmyslové pivovary představily nová piva. A nejsou špatná.

Co se stalo v dubnu zásadního na pivní scéně? Podle Pivníků toho tolik nebylo, dokonce i novinky z průmyslových pivovarů ochutnali. Zas tak málo se toho ale nestalo, však se podívejte na jejich postřehy.  Asi nejočekávanější novinkou byly Krušovice …

Scuk.cz Blog | 11. května 2013 19:01

Utíká to rychle s RP a křečkem

Jak bude vypadat vinařství za 20 let? Čeká ho osud piva, světa ovládaného velkými značkami (jen se podívejte na infografiku, jak je teď rozdělen trh v USA)? Nebo to, u produktu s tak velkým množstvím maličkých výrobců a jejich rukodělných unikátních …

Jižní svah | 10. května 2013 09:46

Šestice vín od Petra Kočaříka ročníku 2011

Čím tak oslavit výročí osvobození? Inu upekli jsme kozlíka se špenátem a medvědím česnekem, popili dobrého piva a vína, a večer se sešli s partou vinných nadšenců prochutnat několik fajn lahví. První části ochutnávky byla „revize“ vín ročníku 2011 od …

Jižní svah | 9. května 2013 11:16

Jak chutná masala?

  Jak chutná masala? Tak na tuto otázku odpoví autorka stejnojmenné knihy, Michaela Samant. Na pultech knihkupců se objevuje další z Příběhů psaných s chutí, které úspěšně vydává nakladatelství Motto. Knihu jsem právě s chutí dočetla a tak už vím, jak …

Gurmánka.cz | 7. května 2013 17:31

Recept na pečené kuře se zeleninou krok za krokem

Dozlatova upečené kuře je vizitkou dobrého kuchaře. Když přidáte zeleninu a voňavé koření, i ohraná klasika dostane šmrnc. Upečte si kuřátko podle našeho receptu.

Vaření.cz | 7. května 2013 02:31

Tipy na květnové akce - každý víkend aspoň jedna

Scuk.cz Blog | 6. května 2013 21:46

Sherry, Manzanilla a Montilla s lahví muškátu

„Pro některé je staromódní až na hranici karikatury, jiní ji přesto vidí jako ztělesnění moderního módního nápoje.“ Tak se praví hned v úvodu knihy dua Peter Liem a Jesús Barquín na téma sherry a nápojů geograficky a stylově příbuzných. A mají …

Jižní svah | 6. května 2013 09:31

Chřest: 3 nejsnadnější způsoby, jak si ho užít!

Sezona chřestu je tu a tak vymýšlíme co s ním udělat. Nelamte si hlavu se složitostmi a zkuste jednu ze tří nejsnadnějších úprav, určitě si chřest zamilujete! Jak vybrat správný chřest Dávejte si pozor hlavně na hlavičky chřestu, ty musí být pevné a …

To mi chutná | 5. května 2013 22:16

Hospůdka U Štěpána – co nového se chystá?

Hospůska U Štěpána s novým týmem zve k prostřenému stolu  Všem příznivcům „dobré a poctivé“ české gastronomie si dovoluji předložit několik doplňujících řádků, které vhodně navazují na předešlý uveřejněný článek o Hospůdce U Štěpána, povídání nad …

Gurmánka.cz | 4. května 2013 15:16

Recept na halušky s brynzou krok za krokem

FOTORECEPT na domácí halušky s brynzou a špekem přímo od slovenského bači. Je to opravdová lahůdka, kterou vás naučíme!

Vaření.cz | 3. května 2013 16:31

Domácí šunka aneb návrat do minulého století

Výroba domácí šunky se stala mým návratem do minulého století. Proč vlastně v tomto století chci ztrácet čas s hledáním postupu, jak se nejlépe poprat s vařením šunky? Předcházela tomu spousta zmařeného času, který jsem vynaložila na hledání...

Šárčina škola vaření | 2. května 2013 16:31

Chřest se vrací do českých kuchyní

Křehká zelenina, která se stále častěji objevuje v našich jídelníčcích a to oprávněně. Nejen, že je velmi chutná, ale i velice prospěšná našemu tělu. Prý ne náhodou, připomíná chřest sloveso chřestit. Kdysi se údajně chřest používal zavěšený na domech …

Vaření.cz | 2. května 2013 10:31

Canelés: to nejlepší z Bordeaux

Seznamte se s canelés, specialitou z francouzského Bordeaux! Tyhle zlaté bábovičky potěší milovníky pudinků a zkaramelizovaných krustiček. Je to vlastně nejúžasnější francouzské sladké pečivo, které znám. Ano, lepší než makronky ,) Canelés se v …

To mi chutná | 1. května 2013 18:31

Čerstvé ovoce ef1 a zelenina á la UGO — ochutnávka s partnerem blogu

Květnový partner blogu, pan Ugo, za mnou přišel s netradičním požadavkem. Umí prý udělat ovocné a zeleninové šťávy, které i po třech týdnech chutnají stejně jako čerstvé, nemají v sobě konzervanty a nejsou nijak tepelně ošetřené. Záhada? Musel jsem ho …

Pan Cuketka | 30. dubna 2013 15:01