Jak na krémové polévky? Základem je vývar

UVNITŘ RECEPT Stejně jako u nezahušťovaných, tak i v případě krémových polévek platí, že základem úspěchu je dobrý vývar. Pak už můžete odhodit veškeré zábrany a experimentovat – s jarním hráškem, kaštany, dýní nebo třeba obyčejnými brambory.

Dobrá chuť Lidovky.cz | dnes 07:16

Telecí ragú s křenem

Telecí je měkké, zelenina trochu křupavá a chuť prostě nevídaná – sametová i pikantní. Zamilovali jsme se.

Apetitonline.cz | dnes 00:46

Tip na víno z hypermarketu

V diskusi k článku o šardonce z Marks&Spencer nedávno žádal jeden diskutující o radu, co nakupovat v supermarketech ("Právě tipováním dobrých standardních vín pro...

Na víno se Skleničkou! | včera 23:01

Stovky stánků s pochoutkami i otázka hladu. To je největší evropský agrosalon Grüne Woche

Jsou to paradoxy. Zatímco ve výstavních halách berlínského výstaviště desetitisíce natěšených návštěvníků obléhají stovky stánků s nejrůznějšími pochoutkami, v přilehlém kongresovém sále řeší světoví agrární politici otázku, jak při omezených …

IHNED.cz | včera 18:16

Neuburské v podání Franty Mádla

víno pro vás za recenzi! 20. ledna 2012, Richard Stávek, http://www.stawek.cz/ Dalším vínem, které jsem si ve Vinografu vybral k recenzi, je Mádlův kabinet odrůdy Neuburské, odrůdy, která dnes zažívá nelehké časy. Dílem jsou její trable způsobeny tím, …

Vinograf Bar & Blog | včera 16:31

Na jihu - Aigues Mortes - díl čtvrtý

Cesta z Arles vedla rovnou sem. Do nejkrásnějšího městečka na západním okraji přírodní rezervace Camarque. Už při hledání parkovacího místa si připadáte tak trochu jako na Karlštejně. Když už konečně auto zaparkujete a nepřejedete při tom žádného...

Mlsná kočka | včera 15:01

Jemná jak smirkovej papír

Dnes jsou to právě čtyři roky co vznikla ChilliJulie. K narozeninám jsem si nadělila sérii nových fotek, abych měla co měnit v banneru. Autorkou ananasového masakru je fotografka Monika Hlaváčová a look fotce dodal můj kamarád Lukáš. Kvůli focení jsem …

ChilliJulie.cz - To pálí! | včera 13:16

Cibulový sirup

Zima, virózy, zvláště po návštěvě nějakého lidmi přeplněného místa, na což nejsme zvyklí. Ideální je mít doma černý bez a tužebník na horečku, petrklíč, jitrocel, yzop, diviznu, podběl a šalvěj na kašel, čas na ležení v posteli a hezkou diskuzi někde …

Co nového na kopci | včera 13:01

On-line rozhovor s freeganem: Dá se uživit z jídla, které skončilo v kontejneru?

Josef Maňák žije z toho, co vyhodily supermarkety a restaurace. Není bezdomovec, tento životní styl si vybral sám. Jeho podstatou je princip recyklace a nesouhlas s plýtváním, které je konzumní společnosti vlastní. Josef Maňák odpovídal na vaše otázky …

IHNED.cz | včera 12:31

Makovec či makovník

Takový makovník je zcela jednoduchý moučník z litého těsta, které bez potíží lze zamíchat v míse ručně, a v robotu už je to úplně snadné. Pekla jsem ho po letech, ale v době školních let jsme ho mohly snadno připravit i my holky, již tehdy se...

Vilemínino zátiší | včera 10:46

Požitkáři po česku

"Nebudu hubnout, jsem gurmán a rád si dám dobré jídlo," to je jeden z častých argumentů těch, jejichž BMI se nachází v hodnotách odpovídajících minimálně prvnímu stupni obezity a na jejichž pas nestačí mnohdy ani krejčovský metr.

Vaření.cz | včera 10:46

Výsledky ankety „Nechali jste si dělat vlastní viněty na víno?“

Vlastní viněta na víno? Z výsledků právě uzavřeného průzkumu vyplynulo, že ze 188 hlasujících na tomto blogu více než polovina, 58%, nikdy nic podobného nezkusila a ani neplánuje. To se ale celkem dalo čekat :-) Pro 13% hlasujících je vlastní viněta …

Jižní svah | včera 10:01

Zelený čaj dehydruje. Vodu nikdy nenahradí, říká čajovník

Tvrzení, že zelený čaj nahrazuje vodu, je pouze mýtus. "Je potřeba hlídat tekutiny, tedy vodu. A tu nic nenahradí," říká čajový mistr Jaromír Horák.

Týden v Apetitu | včera 09:46

Fazole z jedné mísy

Fazole namočíme den předem, vodu z nich nevyléváme. Dáme je vařit namočené, než začne voda probublávat, osmažíme lehce cibuli a bůček na části sádla. Poté přidáme do vařící se polévky.Po změknutí, přidáme zásmažku, do níž jsme přidali papriku.

GastroNews.cz | včera 08:31

Scones / Biscuits - Výzva The Daring Bakers'

Lednovou výzvu jsem se původně rozhodla vynechat. Vlastně bych nejradši vynechala celý tohle pitomý období . Jenže moji drazí rodičové mě nenechají propadnout depresi a utápět se v slzách. Jejich morální podpora obsahuje i jistou dávku neodbytnosti. …

Chez Lucie | včera 08:16

5 tipů, jak prožít víkend hodný gurmeta. Inspirujte se výběrem akcí, které chutnají

Slivovice, bramboráčky a masopustní veselí zahrnuje náš výběr gurmetských akcí pro tento víkend. Jako bonus k tomu přidáváme školu vaření pro děti, kterou řídí jeden z nejlepších šéfkuchařů v Česku. Podívejte se na naše tipy, jak si zpříjemnit …

IHNED.cz | včera 07:31

Kam na víkend? Na zabijačku nebo pálenku

Zabijačkové lahůdky, košt tradičních pálenek a bramboráků nebo masopustní průvod. Poslední lednový víkend nabízí milovníkům dobrého jídla a pití řadu lákadel.

Dobrá chuť Lidovky.cz | včera 07:16

V čem se liší drahá sůl od té obyčejné?

Mořská sůl, himálajská sůl, lanýžová, ibišková… Obyčejná kuchyňská sůl už zkrátka neletí. Znáte třeba uzenou? Proč jsou některé z těchto solí „nad zlato“?

Vitalia.cz | včera 00:16

Hovězí salát s křenem

Variace na ruskou klasiku. Salát nemusíte zapíjet vodkou, ale má to svůj půvab.

Apetitonline.cz | včera 00:16

Kadeau — bohatství ostrova

Kdybych měl z Kodaně doporučit jedinou hospodu, překvapivě nezazní Noma, ale rovnou vás pošlu do restaurace Kadeau. Důvodů je hned několik. Za prvé — vyjde vás to levněji. Za druhé — rezervaci sežene i obyčejný smrtelník. A za třetí — Kadeau je …

Pan Cuketka | 26. ledna 2012 22:31

Salát z tuňáka

2 plechovky tuňáka, 10 vajíček, 1 majonéza, 200 g sýra (eidam stačí, ale ať má alespoň 30 procent - intenzivnější sýry můžou trochu přebíjet chuť tuňáka), 2 cibule, pepř, sůl Recept jak připravit Salát z tuňáka Tuńáka otevřeme a rozdrobíme. Vejce si …

recepty | 26. ledna 2012 20:31

Vsadila na catering po česku, po roce řídí firmu s obratem půl miliardy

Nevyhovovala jí vize jejího šéfa, a tak začala pracovat na svém vlastním projektu. Od loňského roku šéfuje skupině GTH multicatering, která se během roku s obratem půl miliardy korun dostala do velké čtyřky cateringových společností v tuzemsku, k níž …

IHNED.cz | 26. ledna 2012 12:31

Sajdraři sobě!

Když jsem před rokem dělal první ochutnávku domácích ciderů, vypadalo to na akci pro veřejnost. Ta druhá, letošní, se mnohem víc profilovala jako mejdan, kde domácí kvasiči nalévají jeden druhému a vyměňují si názory na svá bublavá dítka. Ne že by …

Winepunk | 26. ledna 2012 09:16

Falšované zprávy o zdravotních účincích vína, pilulka proti účinkům alkoholu, tetování

O co snadněji se píší zápisky jako Kardiolog radí: pijte víno každý den!, jen co je pravda. Ale nelze zamlčet i jiná fakta :-) University of Connecticut obvinila jednoho ze svých výzkumníků (viz článek na NYTimes a ořezaná verze na Novinky.cz) jménem …

Jižní svah | 26. ledna 2012 09:01

Jak najít podnik, kde točí vodu z kohoutku?

Další články k tématu: • Příběh kohoutkové vody. Mají ji podniky podávat?

Dobrá chuť Lidovky.cz | 26. ledna 2012 07:31

Lehká polévka s naklíčenou čočkou

Ačkoli se zdá, že je jí hodně, k večeři ji bez problémů sníte ve dvou. Jestli chcete, přikusujte chlebové placky nebo čerstvý chléb.

Apetitonline.cz | 26. ledna 2012 00:31

Zabijačky: Pláč na špatném prasečím hrobě

Je to pár dnů, co se médii provalila vlna paniky: Konec českých zabijaček! I jedinci jitrnicí nepolíbení vzpláli spravedlivým hněvem. EU nám bere naši tradici! Nebere. O co tedy jde?

Vitalia.cz | 26. ledna 2012 00:16

Koňak jako základ pro koktejl? Proč ne, ochutnejte třeba Cognac Summit

Relativně nový přírůstek do koňakové mixologie staví na svěží chuti limetky nebo okurky. Vznikl vlastně objednávku - výslednou podobu mu v roce 2008 dala spolupráce dvaceti barmanů, kteří dostali za úkol vytvořit nápoj odpovídající aktuálnímu vkusu. …

IHNED.cz | 25. ledna 2012 16:46

Koňak: nápoj králů z vína, které bylo tak kyselé, že se nedalo pít

Nejdříve se víno nechá dvakrát destilovat, pak se pálenka stočí do velkých dubových sudů a nechá se odpočívat. Pět let, deset let, padesát let nebo celé století. Pak přijde mistr a z desítek až stovek "eau-de-vie" smíchá koňak, nápoj králů.

IHNED.cz | 25. ledna 2012 16:46

Počet restaurací, které nabízejí kohoutkovou vodu, se ztrojnásobil

Restaurací, ve kterých si mohou hosté bez obav říci o obyčejnou vodu z kohoutku, v posledních letech v tuzemsku prudce přibylo. Podle gastronomického serveru Lunchtime.cz se počet restaurací, které se nabídkou kohoutkové vody přímo prezentují, zvýšil …

Týden v Apetitu | 25. ledna 2012 15:46

Starší
články