Čokoládové Velikonoce v Británii. Zkuste upéct autentický dort

Další články k tématu: • Jaro v kuchyni. Ředkvičkový salát nebo rebarborový krambl • Zimní zázrak. Upečte si koláč z rychlené rebarbory

Citronovomandlový dort

Mák dodá dortu šmrnc, pokud ho nemáte rádi nebo nechcete, aby vám zůstával mezi zuby, vynechte ho.

Recept na velikonoční mazanec krok za krokem

Připravte si velikonoční mazanec a ozdobte jím svůj sváteční stůl. Podle tohoto receptu to zvládne opravdu každý.


Gastronomické Velikonoce: Kůzle, medvědí česnek, pivní speciály a otevřené hrady

Užít si Velikonoce můžete i v Česku na tisíc způsobů. Opusťte rodinný stůl a nechte si nabídnout některé ze slavnostních menu, ochutnejte velikonoční speciály anebo spojte jídlo i s výpravou na hrad či zámek. Inspiraci nabízí Gastronaut.cz.

V restauraci Sansho se mísí ledabylé prostředí a nečekané chutě, říká Pavlíček

Ředitel společnosti Next, tuzemské jedničky ve výrobě bezpečnostních zámků, Ivan Pavlíček rád zajde na pracovní oběd do restaurace Sansho v pražské Petrské čtvrti. Zvýhodněná polední menu ani stálý jídelní lístek restaurace nenabízí, protože vaří ze …


Vídeňská jablečná bábovka

Tato je božská, nemá vůbec strukturu klasické bábovky, ale její vláčnost, šťavnatost a chuť stojí za to. Má výjimečnou strukturu díky tvarohu, jablkům a polohrubé mouce. Určitě stojí za vyzkoušení, já už jí pekla třikrát.) Tady přikládám odkaz na …

Na skok v Mělníce

Udělal jsem si malý výlet do Mělníka, konkrétně do tamního školního statku, místa odkud jsem opakovaně doporučoval především ryzlinky z ročníků 2006 a 2007 a sám jich vypil nepočítaně. Na trati Neuberská, především vavřincové vinici poeticky nazvané …

Tymiánový quiche s cibulí na víně a medu

Dnešní recept je návod na to, jak vylepšit klasický q uiche lorraine ( Lotrinský slaninový koláč). Cibule uvařím na medu a víně a přidám čerstvý tymián. A koláč se úplně v klidu obejde i bez přidání sýra. Na velikonočním stole je prostě potřeba mít …


Aj pouličné jedlo sa dá robiť lepšie

Keď sa u nás povie pouličné jedlo, vybavia sa mi rôzne upravené obytné prívesy, z ktorých ide buď úderná vôňa smaženého čohokoľvek alebo v nich predávajú nepodarené trdelníky. Pritom sa aj tento typ gastronómie dá robiť tak, že sa nakoniec stanete …

Velikonoce na krku aneb půst (ne)končí

Jak jsem dopadla po osmi týdnech půstu? Jak se žije samotnému vegetariánu/veganu mezi samými masožrouty? A šly kila dolů? Zkušenosti se mají předávat a pro mě je nejjednodušší napsat na blog. [...]

Veselé Velikonoce !

Všem čtenářům stránek Vaříme zdravě přeji krásné prožití velikonočních svátků.


Králičí maso třikrát jinak. Zkuste okurkovou omáčku a knedlíky

Jemné a lehké králičí maso patří k tradiční české kuchyni. A má spoustu výhod - je chutné, snadno stravitelné a především zdravé. Maso z králíka můžeme připravit na mnoho způsobů. Server Lidovky.cz přináší tři recepty. Nechte se inspirovat a zkuste …

Vejce už jsou zase zdravá. Babičky to neřešily

„O významu vajíčka pro výživu netřeba se zmiňovat,“ psaly prvorepublikové časopisy. Vařily se majonézy, předkrmy, vejce na tvrdo byla základem hlavního chodu. Vyzkoušejte staré recepty.

Smetanová sójová polévka

Odmalička jsem měla ráda polévky. Děda, který býval většinou jejich autorem, je totiž prostě umí. Ať už šlo o vývary se spoustou zeleniny i kousků masa, nudlovou kuřecí polévku s pórkem, klasickou pórkovou nebo houbovou polévku, vždycky byly úžasné. …


Pekáč s velikonoční kachnou a plněnou nádivkou vystelte slámou, radí šéfkuchař

Jehně, králík a kachna jsou nejčastější masa, která se o Velikonocích objevují na svátečním stole. Máte-li chuť, zkuste si tu letošní kachnu s nádivkou připravit podle receptu šéfkuchaře restaurace Mlýnec Marka Šády.

Jehněčí hřbet s řeřichovou omáčkou, hlívou a nočky podle Marka Raditsche

Sezona čerstvého jehněčího masa je krátká. "Trvá zhruba do června," říká šéfkuchař Marek Raditsch. Kdy jindy ho tedy vyzkoušet než právě teď? Období Velikonoc je pro jehněčí na talíři ten nejlepší čas, to vědí nejen čeští kuchaři.

Značení a uchovávání vajec: Vajíčko na tvrdo vydrží až deset dní

I když třebas nedodržujeme jiné zvyky, Velikonoce bez vajec si u nás asi málokdo dovede představit. Připomínáme proto, jak mají být prodávaná vajíčka označována a také uchovávána.


Právě vychází narozeninový Apetit

Už deset let spolu jíme u jednoho stolu! Slavte s námi ve velkém stylu.

Nový trend: restaurace si "googlí" své hosty

K propojení jídla a internetu dochází stále častěji. Zatímco doposud bylo toto spojení více na zákaznících restaurací, kteří si svá jídla fotografují a hodnotí podniky na sociálních sítích, jistý newyorský restaurant přišel na to, jak využít internet …

Klimatické změny by mohly mít dopad na cenu a chuť piva

Změny klimatu v rámci globálního oteplování mohou mít mnohem širší dopad, než by se na první pohled mohlo zdát. Podle studie australských vědců by změn mohla doznat i chuť piva.


V Bella Vida Café mají skvělé těstoviny a umějí uvařit dobrou kávu, říká Kvasnička

Ředitel výzkumné agentury TNS Aisa Bronislav Kvasnička doporučuje zajít na pracovní oběd do Bella Vida Café na Malé Straně. Líbí se mu elegantní prostředí a na obsluze oceňuje, že umí správně připravit kávu.

Bylinkový speciál:  Petržel

První jarní zdroj vitamínů vám vyroste i na parapetu během několika dní. Odvary z petrželky zlepší kvalitu vlasů a při nachlazení pomohou s odkašláváním.

Domaine des Lambrays prodáno, smysluplné Bordeaux 2013, sběratelské korky

Skupina Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), v jejímž portfoliu už jsou krom superslavných šampaňských značek (Veuve Clicquot Ponsardin, Moët & Chandon, Krug, Dom Pérignon či Ruinart) i vinařství jako Château Cheval-Blanc nebo d’Yquem v Bordeaux, …


Nachmeleno: Od Black IPA po English Porter

Pivníci v poslední době hodně cestovali, samozřejmě za dobrým pivem. To jim však nezabránilo přinést zprávy z březnové pivní scény. Co stojí za ochutnání a kdo se naopak moc nepochlapil? K příležitosti sta let od narození Bohumila Hrabala uvařil …

Ota Ševčík u Fajnšmekra

Degustace vín Oty Ševčíka jsem se sice zúčastnila poměrně nedávno , když se ale objevilo avízo o jeho chystané ochutnávce ve vršovické vinotéce Fajnšmekr <http://www.fajnsmekr.com...

SOUTĚŽ: Jak uvařit napoprvé? Pomůže vám Kuchařka pro dceru

Kuchařka pro dceru je určená pro všechny dívky, které prošly kuchyní svých matek takřka nepoznamenány. Co teď? Jak se naučit vařit dobře a s chutí? Jak překonat nástrahy složitějších jídel a dosáhnout dokonalosti? Tohle všechno vás Kuchařka pro dceru …


Velikonoční zajíček

Zajíček má oproti klasickému beránkovi hned několik výhod. Protože je malý, nemusí se o něj koledník s nikým dělit, navíc si ho každý může při zdobení vylepšit podle chuti.

Do ledové čokolády se nikdy nekouše

Proč jí říkáme čokoláda, když to žádná čokoláda není? A proč se jí říká ledová, když neobsahuje led? Tajemství ledové čokolády odhalí její jediný výrobce v České republice.

Jarní „VEPŘO, KNEDLO, ZELO“: Selecí pečínka s pestem z medvědího česneku, žemlový „knedlík“ z trouby, a krouhané zelí na víně..

S příchodem jara a Velikonoc plánuji (nejen) blog opět trošku „odlehčit“. :-) A aby to tradičně neodnášela jen jehňátka a kuřátka, zvolil jsem selátko. Rožnit není kde, takže jsem si vystačil jen s jeho částí – plecí. Ta představuje jeden z …


Tlak na trenéry je obrovský, tak jsem sbíral víno, říká bývalý kouč Manchesteru United

Pět tisíc lahví, které patřily do sbírky fotbalového trenéra anglického klubu Manchester United, se objeví v dražbě aukční síně Christie´s v Londýně a Hongkongu. Odhadovaná hodnota je asi 100 milionů korun.