Co se (ne)změnilo v Japonsku? Uvidíme!

Tak jo, bylo to silnější než já. Po dlouhých čtrnácti letech vzpomínání a toužení znovu směr Japonsko! Tenkrát jsem zemi navštívil hned dvakrát za sebou, s dvouletou pauzou, a tématu jsem se samozřejmě věnoval i zde na blogu. Detailně saké, vínu, …

Jižní svah | včera 15:01

3x Corpinnat s pozvánkou

V poslední době jsem otevřel/pil hned tři zástupce španělského sdružení Corpinnat. O co jde už jsem se tu rozepisoval poměrně dost detailně. Stále za mne platí, že v kontextu španělských bublin je právě tohle jméno na vinětě asi největší garancí, že v …

Jižní svah | včera 15:01

Mouka pro celiaky: Jak vybrat tu správnou

Výběr správné mouky pro celiaky může být klíčový pro úspěšnou stravu bez lepku. Sledujte ingredience, certifikace a zapomeňte na předpoklady. Poradíme vám, jak na to! #bezlepku #mouka #ciliakie

Tvaroha Povidla | 9. května 2024 20:31

Bezlepkové pivo: Objevte chuť, která vás osvěží

Bezlepkové pivo je skvělou alternativou pro ty, kteří trpí celiakií nebo mají nesnášenlivost lepku. Objednejte si sklenku a objevte osvěžující chuť, která vás příjemně překvapí!

Tvaroha Povidla | 9. května 2024 03:46

Bezlepkové dezerty: Sladká tečka bez kompromisů

Bezlepkové dezerty vás rozhodně nepřipraví o chuťové požitky. Sladká tečka bez kompromisů pro všechny milovníky dezertů bez lepku. Od dortů po zákusky, vše bez obav a s plnou chutí! ???? #bezlepku #dezerty

Tvaroha Povidla | 9. května 2024 03:46

Pohanka a Lepek: Proč je Pohanka Ideální pro Bezlepkovou Dietu

Víte, proč ‌byste měli zahrnout ⁢pohanku‌ do své bezlepkové stravy? Pokud ne, ‌pak jste na‌ správném místě! V tomto článku se podíváme⁣ na důvody, proč ⁣je ⁢pohanka ideální volbou ‌pro bezlepkové stravování a jak vám může prospět. Tak pojďme ‍se …

Tvaroha Povidla | 9. května 2024 03:46

Pudink bez lepku: Jak na dokonalou sladkost?

Vyzkoušejte vytvořit dokonalou sladkost bez lepku pomocí pudinku. S naším jednoduchým receptem a tipy na použití ingrediencí dosáhnete skvělých výsledků. Buďte kreativní a užijte si sladkou chuť bez lepku! #bezlepku #sladkost #pudink

Tvaroha Povidla | 7. května 2024 07:46

Quinoa na sladko: Exotická snídaně plná chutí

Quinoa na sladko je skvělou volbou pro exotickou snídani plnou chutí. Tato superpotravina je bohatá na živiny a dodá energii na celý den. Vyzkoušejte ji i vy a pořiďte si nový oblíbený snídaňový recept!

Tvaroha Povidla | 6. května 2024 16:46

Jednoduché zdravé recepty: Rychlé a chutné

V dnešním shonu není čas na složité recepty. Proto jsme pro vás připravili jednoduché zdravé recepty, které jsou rychlé, chutné a zdravé. Věříme, že s nimi oslníte nejen sami sebe, ale i své blízké. Buďte inspirací v kuchyni!???????? #jednoducherecepty …

Tvaroha Povidla | 6. května 2024 16:46

Kořeněný Hruškový Punč: Hřejivý Nápoj pro Chladné Večery!

Pokud hledáte dokonalý způsob, jak si zahřát v chladných večerech, mám pro vás skvělý tip: kořeněný hruškový punč! Tento lahodný nápoj nejenže hřeje tělo, ale také ohřeje vaši duši svojí bohatou chutí a exotickými kořeněnými tóny. Připravte se na …

Tvaroha Povidla | 6. května 2024 16:46

Dietní večeře na směny: Zdravé jídlo i pro náročné dny

Na pracovní směny není snadné dodržovat dietní stravu, ale snažíme se najít zdravé a vyvážené alternativy. S naší dietní večeří na směny si můžete dopřát chutné jídlo i v náročných dnech! ????????️ #dietni #zdravyzivotni #smeny

Tvaroha Povidla | 6. května 2024 16:46

Zdravý sladký oběd: 5 receptů pro zdravé mlsání!

Hledáte zdravé sladké recepty na oběd? Máme pro vás 5 skvělých nápadů na zdravé mlsání! Tyto jednoduché recepty budou skvělou volbou pro vaši každodenní stravu. Podpořte své zdraví a zkuste něco nového! ???????? #zdravástrava #zdravérecepty #zdravýživotní

Tvaroha Povidla | 6. května 2024 16:46

Naturální Valpolicella a bubliny z Durella

Během výpravy do Valpolicelly jsem se trochu obával, že nám místní vinařské konsorcium představí především… inu řekněme „mainstreamovou“ část produkce a spíše větší hráče. Nakonec byl rozptyl stylů a přístupů, i velikostí produkce jednotlivých …

Jižní svah | 3. května 2024 18:16

Jak Podpořit Tvorbu Mléka: Esenciální Potraviny pro Maminky!

Chcete podpořit tvorbu mléka jako maminka? Zahrňte do své stravy esenciální potraviny jako ovesné vločky, lněné semínko nebo koření jako fenyklová semínka. Zdravé a chutné volby! ???????? #maminky #kojení #zdravástrava

Tvaroha Povidla | 30. dubna 2024 21:16

Dýňové Muffiny: Recept na Mezinárodní Den Lymfomu!

Připravte si sladkou a zdravou pochoutku pro Mezinárodní Den Lymfomu s naším receptem na dýňové muffiny! Tyto lahodné dezerty určitě potěší vaše chuťové buňky i vaše tělo. Zjistěte, jak je snadné je připravit! #dýňovémuffiny #recept #Lymfom #zdravástrava

Tvaroha Povidla | 30. dubna 2024 21:16

Dietní večeře: Jak si pochutnat a zůstat ve formě

Dietní večeře nemusí být nudné! S trochou kreativity a správnými ingrediencemi si můžete pochutnat a zůstat ve formě. Zjistěte, jaké jsou nejlepší volby a naučte se nové recepty. Buďte zdraví se stylem!

Tvaroha Povidla | 30. dubna 2024 21:16

Zdravý korpus na dort: Tajemství dokonalé báze!

Víte, že zdravý korpus je základem každého dokonalého dortu? Tajemství spočívá v kvalitních ingrediencích a správném postupu přípravy. Proč si nezkusit vyrobit vlastní zdravou dortovou bázi doma? Není to tak složité, jak by se mohlo zdát!

Tvaroha Povidla | 30. dubna 2024 21:16

Zdravé mlsání: Jak si pochutnat bez výčitek

V dnešním světě se zdá být těžké najít zdravé alternativy k oblíbeným pochoutkám. Nicméně existuje spousta možností, jak si pochutnat bez výčitek. Stačí jen vědět, jak na to! Zdravé mlsání nemusí být žádná věda. S námi si pochutnáte každý den bez obav …

Tvaroha Povidla | 30. dubna 2024 21:16

Talestri, ženská Valpolicella i v šumivé podobě

Než se dostanu k nějakým obecným informacím o Valpolicelle/Amarone, tak odhrnu návštěvu jednoho vinařství, které se krom těchto červených zaměřuje i na… bubliny! Asi je to vedrem venku, které mne nutí ubírat se tímhle směrem :-) Vinařství se jmenuje …

Jižní svah | 30. dubna 2024 19:31

Sucho, Bordeaux, kyseliny, plechovky, Anglie…

„Nucená dovolená způsobená vyšší mocí je výjimečným opatřením, které bylo přijato v současném kontextu krize zapříčiněné nedostatkem surovin kvůli velkému suchu, které postihlo odvětví od roku 2021 - a které zasáhlo oblast El Penedès obzvláště silně v …

Jižní svah | 29. dubna 2024 19:31

Riesling s dráčkem, fajnový Monastrell a výtečný základní Spätburgunder

Dnes pár lahví z posledních dní. Nejdříve Von Winning (web, vozí Winegeek) z Pfalze, psal jsem tu o nich několikrát, a Riesling Drache 2022. Jde o víno z jejich hlavní produkce (tj. ne nižší řady Dr. Deinhard), ale v jejím rámci základní gutswein a …

Jižní svah | 27. dubna 2024 17:01

Zpět z Valpolicelly

Uplynulé tři dny jsem strávil ve Veroně, respektive především v okolních kopcích a údolích a ve vinařstvích produkujících Valpolicellu. Počasí bylo hnusné, zima a povětšinou pršelo a foukal silný vítr, ale stále řádově lepší než hned v několika …

Jižní svah | 27. dubna 2024 17:01

Průřez bublinami od Barone Pizzini

Už je to nějaký pátek, co jsem se tu rozepisoval o bio vinařství Barone Pizzini (web) a jejich bublinách. Nedávno do Prahy dorazil šéf a spolumajitel vinařství (a zároveň prezident Consorzio Franciacorta, už podruhé za sebou), Silvano Brescianini, aby …

Jižní svah | 17. dubna 2024 22:31

Třikrát Španělsko, skvělé i zklamání

Dnes pokračujeme v odhrnování poznámek k vínům ze Španělska, která jsem doma otevíral v poslední době. A začneme s Colet Gran Cuvée Extra Brut 2019 (web) Clàssic Penedès Reserva, tedy bublinami. Už jsem tu psal o jejich Traditional staršího ročníku a …

Jižní svah | 16. dubna 2024 20:01

Dvě parádní šardonky od Tissota

Po pár trochu rozporuplných zážitcích s novějšími víny od jinak mé velmi oblíbené Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot z Jury jsem opět zalovil v archivu a vylovil dvě vína, který vždy bývala skvělá. A to konkrétně čistá Chardonnay z Arbois lišící se …

Jižní svah | 15. dubna 2024 21:16

Barolo pod šroubem, japonská whisky s pravidly, Yellow Tail solární…

Sergio Germano z vinařství Ettore Germano používá šroubovací uzávěry u svých bílých vín, ale i Barbery a ostatně i Langhe Nebbiolo, již více než 10 let. A posledních 7-8 let zkouší, jak se pod nimi chová Barolo. V nejbližší době Barolo pod šroubem …

Jižní svah | 12. dubna 2024 09:46

Růžová cava, Lambrusco a fajn Champagne

Na začátek dubna hodně nechutná vedra sice už (doufejme…) končí, ale přesto si dovolím odhrnou alespoň pár z bublin vypitých v poslední době. Snad se žádný z producentů neurazí, že je ve společností dost odlišných apelací :-) Otevřel jsem něco od …

Jižní svah | 9. dubna 2024 21:01

Ročník 2015 u HaJo Beckera a něco z archivu

O víkendu odvysílala ČT první díl cestopisu Vinorodé břehy. Jan Vala započal cestu na Rýně a jedním z vinařů, které navštívil, byl i Hans-Josef „Hajo“ Becker z vinařství J.B. Becker z Wallufu, zásadní postava Rheingau a pionýr produkce suchých vín v …

Jižní svah | 8. dubna 2024 21:16

Velká srovnávačka Châteauneuf-du-Pape od Domaine Jean Royer

O vínech z Domaine Jean Royer (web) jsem tu psal už několikrát. Na nedávné ochutnávce dovozce ve vinném sklepě na Újezdě jsme měli možnost ochutnat si průřez většinou červené produkce vinařství a to navíc obvykle v několika ročnících. Report je tak …

Jižní svah | 8. dubna 2024 06:01

Chutný fundamentalista ze starých keřů

V nejbližších dnech se budu věnovat vícero novým kouskům ze Španělska, především z „naturálnějšího“ spektra produkce. Pár z nich má i dovozcem do ČR, další (alespoň ne systematicky) zatím ne. Dnes jsme ve Finca Sandoval, jednom z hvězdných jmen …

Jižní svah | 8. dubna 2024 06:01

Starší
články