Výborný ryzlink z rakouského Kamptalu

Pokračování včerejšího reportu o nákupu vína v MAKRO. Po nedávné dobré zkušenosti se základním Veltlínem Schloss Gobelsburg jsem sáhl i po ryzlinku. Zase s (vkusnou) nálepkou připomínající 850. výročí vinařství. O vinařství jsem se tady už zmiňoval …

Sklenička – wineblog na cestách | 19. srpna 2021 17:31

Dvakrát Itálie za 193,50 Kč, různé výsledky

Nákupy v supermarketech mají jednu dobře známou nevýhodu: člověk občas přinese něco úplně jiného, než chtěl. Dnes jsem šel do MAKRO pro německé ryzlinky jen tak na vyzkoušení. Místo toho jsem přinesl Vernaccii, Trebbiano, jeden rakouský ryzlink a …

Sklenička – wineblog na cestách | 18. srpna 2021 18:16

SKB 99, Carmignano a Fattoria Ambra

Ciao gente! Prázdniny končí a Skleničkovy bedýnky se zase vrací. Vrací se (aslepoň virtuálně) do Itálie s tím, že je po čase potřeba červených vín. Po dvou dovozech v minulých letech jsem konečně poprvé navštívil vinařství Fattoria Ambra v Carmignanu …

Sklenička – wineblog na cestách | 17. srpna 2021 05:31

Zajímavý Bobal a biodynamický alsaský Riesling

Loni jsem zde psal o vinařství a ochutnávce Bruno Murciano (web), v mezičase čtveřici jejich vín (tři úrovně odrůdy Bobal a moc zajímavé bílé) zařadila do nabídky Alifea. Já se znovu mrknul na víno L’Alegria (DO Utiel-Requena), ale tentokrát mladého …

Jižní svah | 13. srpna 2021 11:31

Růžové liščí sny a osvěžující Riesling

Už je to pět let, co jsem se zde zmiňoval o Cantina Ariano (web) z Apúlie a degustaci průřezu jejich sortimentem, tenkrát jsem nějak vyloženě nadšen nebyl. Ale mám doma opět sadu vzorků a těším se na ně. Už proto, že vinařství dokončilo přechod na …

Jižní svah | 12. srpna 2021 16:46

Dobrý ryzlink, vynikající cena

Začnu povinným okolkováním, ale pokusím se to zkrátit: v minulosti jsem několikrát psal s nevolí o pěkně zabalených německých ryzlincích, zatříděných jako jakostka (Qualitatswein). Časem se to stalo v Německu běžné, vinaři lahvují jakostky do stejných …

Sklenička – wineblog na cestách | 12. srpna 2021 06:31

Sylvánské zelené a dvakrát Horst Sauer

Mám rád dobrý Sylván. A přiznám se, ač je to odrůda i domácí, že mnohem častěji chutnám nebo piju ty z Alsaska. O dost méně často pak z Franken, odkud je ale možná nejvyhlášenější. Sylvánské zelené, odrůda nesoucí také poetické jméno Cynifál, byla v …

Jižní svah | 11. srpna 2021 19:46

Vin Santo di Carmignano 2012

Dnešní víno je v poloviční lahvi (0,375 litru), což přináší problémy při skladování a hledání. Po dvou minutách hledání v chladničce jsem si nebyl jistý, jestli jsem už od června lahev nevypil (už stárnu), ale po další minutě jsem ji našel. Na druhou …

Sklenička – wineblog na cestách | 11. srpna 2021 06:16

Prinz a Hoffranzen, dva chutné německé ryzlinky

Dnes se zase mrkneme na nějaký ten Riesling. Z bio(dynamického) Weingut Prinz (web) z Rheingau, viz starší článek pro zorientování o kterého z německých princů se jedná, jsem otevřel mladý Hallgartener Hendelberg Riesling trocken 2019 (VDP.Erste …

Jižní svah | 10. srpna 2021 16:16

Carmignano Riserva Montalbiolo 2017

Celý víkend (i několik dní před ním) jsem strávil sladkým nicneděláním, maskovaným jako plánování degustačního výletu do Francie. Plány se při pátku sesypaly, když mě z různých důvodů dva přední cíle odzívaly. Jeden jede na dovolenou a druhý, považte, …

Sklenička – wineblog na cestách | 9. srpna 2021 15:16

Corpinnat aneb elitní šumivá vína velmi detailně

Corpinnat jede! Samozřejmě se s úplně novou značkou vín začíná trochu lépe, pokud ji založí ti z nejslavnějších a nejlepších vinařství, ale stejně je to fajn. Uskupení ekologicky hospodařících a na kvalitu orientovaných producentů bublin z Penedès …

Jižní svah | 9. srpna 2021 07:01

Spotřební daň na tichá vína

Na přetřes se opět dostala problematika spotřební daně na tichá vína. Aktuálně je nulová a ozývají se hlasy, že by se mělo změnit. A možná, i při započtení veškeré administrativy, a samozřejmě pokud by bylo aplikováno celoevropsky a nekompenzováno v …

Jižní svah | 6. srpna 2021 17:01

Výtečné vulkanické slané bílé z Tenerife

Dnešní víno bude zase trochu exotika, zavítáme na Tenerife s Benje Blanco 2018 (D.O. Ycoden-Daute-Isora) od Envínate. Musím se přiznat, že jsem na sebe byl pyšný, když jsem si po zapsání poznámek konečně přečetl k vínu technikálie a „bylo to tam“ :-) …

Jižní svah | 5. srpna 2021 19:46

Dva australské ryzlinky

Dobrovolně přiznávám, že mé zkušenosti s australskými ryzlinky nejsou z největších. Když mám možnost je chutnat či pít, tak hned po příležitosti skáču, není jich ovšem příliš. V uplynulých několika dnech jsem ale chutnal a pil hned… dva! Dost mne …

Jižní svah | 4. srpna 2021 13:01

Dva z Mělníka, od Krause

Po letech znova u Krause, koupil jsem pár lahví, abych se znova zorientoval. Vždycky mě tady nejvíc bavily ryzlinky a Pinot Noir, podle toho jsem i nakupoval. Začínám suchým ryzlinkem z vinice Klamovka. Ryzlink rýnský 2017 Klamovka, Mělnické Vinařství …

Sklenička – wineblog na cestách | 4. srpna 2021 06:46

Evropské červené upomínající na pěstitele fazolí

Jsem nevěrný svým oblíbeným vinařům s novými objevy ze Španělska a dalších míst, ale včera jsem si zase jednou dal červené od Franze Weningera (web), jehož (především) frankovky jsou vždy výtečné pití a vůbec nechápu, že je neotvírám častěji. Dnešní …

Jižní svah | 3. srpna 2021 13:46

Efektní supertoskánec Volpolo

Dostala se mi do rukou, ze sortimentu dovozce Albarelo, láhev Volpolo 2018 od Podere Sapaio (web), tedy klasická Bordeaux směs z Italské apelace, která v nich opravdu vyniká – Bolgheri. Vinařství sídlí u Castagneto Carducci, dnes mají 25 hektarů vinic …

Jižní svah | 2. srpna 2021 18:31

Viognier z Orvieta

Dnes zcela neobjektivní prázdninové tlachání o víně a vinařství, po kterém se mi stále víc stýská. Viognier mi v červnu 2016 usnadnil rozhodování o koupi a dovozu. Návštěva a degustace byly naprosto přesvědčivé, pokud jde o kvalitu vín a zaujetí …

Sklenička – wineblog na cestách | 2. srpna 2021 10:01

Bio(dynamické) Bordeaux a domácí bubliny

Vypili jsme láhev Château Beynat 2018 (web), červeného z apelace Castillon Côtes de Bordeaux. Odpůrci Bordeaux nemusí přestávat číst, tohle se trochu vymyká. Vinařství má svých 25 ha vinic od ročníku 2011 certifikovaně bio a od 2019 je to dokonce …

Jižní svah | 30. července 2021 18:16

Šťavnatý Ryzlink a výtečné mořské Albariño

Ryzlinkově žíznívé počasí pokračuje a čím dál častěji se mi tu objevují i vína z mladého ročníku 2020. Náročného jak klimatickými podmínkami tak logistikou spojenou s koronavirem, objemem obvykle menšího ale na mnoha místech opravdu špičkového. S …

Jižní svah | 29. července 2021 17:31

Dvě šumivá vína z Rhodosu

Dnes si uděláme krátkou zastávku na Rhodosu. V dávných dobá zásadní producent vína a největší exportér v regionu, první z ostrovů v Egejském moři jež se vinohradnictvím zabýval, jehož sláva a důležitost stoupala v podstatě až do 16. století do …

Jižní svah | 28. července 2021 17:46

Nákup roku v MAKRO

Antico Feudo della Trappola 2018, Barone Ricasoli Náhodný objev v MAKRO, neznámé víno za 278 kaček zaštítěné známým jménem výrobce s devět století dlouhou historií. Rodina Ricasoli vlastní v Chianti Classico Castello di Brolio a vyrábí tam víno údajně …

Sklenička – wineblog na cestách | 28. července 2021 06:16

Velké španělské bubliny od Recaredo

Nedávno jsem tu psal o skvělém Palominu z lístku restaurace El Camino, která v době covidové zařadila do nabídky i pár dalších nových výtečných vín. Jedním z nich je Recaredo (web) Serral Del Vell 2013 Brut Nature. O vinařství a několika jejich …

Jižní svah | 27. července 2021 18:01

Dva chutné moselské ryzlinky

Před rokem jsem zde psal o Weingut Viermorgenhof (web) z Kinheimu a teď o víkendu znovu vypil jedno jejich víno, základku (teda když nepočítám věci v litrovce) v podobě Riesling Classic 2019. Láhev pistole se šroubovým uzávěrem. Projev je v pravdě …

Jižní svah | 26. července 2021 18:46

Dva rakouské Veltlíny z MAKRO

Objevit v Čechách minerálku San Pellegrino není takový skok pro lidstvo jako najít salsicciu nebo umixovat si první domácí bazalkové pesto, ale přesto jsem to trochu oslavil. Byl pátek, to je den, kdy mají v MAKRO nové ryby, tak jsem přikoupil bílou …

Sklenička – wineblog na cestách | 26. července 2021 05:16

Červené z Rías Baixas a fajn amforové bílé

Už jsem se detailně zmiňoval dříve, ale aktuálně prochází renesancí lehčí červená vína a červeniska z regionů, které si lidé spojují spíše s bílým. Takovým je třeba Rías Baixas, kde dnes drtivě převládá Albariño, byť dříve to tak vůbec nebylo. Jedním …

Jižní svah | 23. července 2021 19:16

Nový Roederer, požáry, aukce a další novinky

Jean-Baptiste Lécaillon, sklepmistr domu Louis Roederer (v současnosti s vůbec největší plochou vinic v bio a biodynamice v Champagne), uvedl na trh nové cuvée a se sebevědomím sobě vlastním oznámil počátek konce éry Brut Sans Année, klasických …

Jižní svah | 22. července 2021 09:31

Dvě pecky ze San Gimignana

Když má vinařství skladem i předchozí ročník, může to dnes přinášet různé problémy, hlavně když se to snoubí s post-kovidovým růstem cen. Jak mi řekl jeden italský someliér, u Vernaccii musíš s růstem cen počítat, protože to je víno se sedm set let …

Sklenička – wineblog na cestách | 22. července 2021 05:31

Efektní Pinot Nero a Riesling

Vypili jsme láhev Pinot Nero/Blauburgunder 2018 od Cantina Colterenzio (Kellerei Schreckbichl, web) v Alto Adige. Družstvo vzniklo v roce 1960 s 26 členy, dnes mu hrozny dodává na tři stovky pěstitelů s celkem 300 ha vinic v nadmořských výškách 230 až …

Jižní svah | 21. července 2021 16:01

Povodně v Německu a Ahr v troskách

Letošní ročník se, minimálně v Evropě, zapíše mezi ty nezapomenutelné. A s největší pravděpodobností to nebude kvalitou vína. Chlad a vlhko a s tím související problémy s růstem révy a chorobami, brutální devastující mrazy, krupobití, na Moravě …

Jižní svah | 20. července 2021 13:16

Starší
články