e-čajovna blogs
Mungyeong Chassebal Festival 2008-čajový festival v Jižní Koreji
Mungyeong Chassebal Festival 2008 Již více jak deset let tvořím čajovou keramiku a loňský rok se mi splnil jeden z keramicko-čajových snů. číst dál
Dnešní odpolední čajový dýchánek
Tento text jsem původně plánoval napsat do diskuse Co právě teď pijete,ale přišel mi na komentář až moc dlouhý,tak jen pro to je tady :-P číst dál
2008 LongFeng Da Xue Shan Yin Ya Beeng Cha (jaro 2008) od Longfengu
V každé slušné čajové domácnosti (mezi kterou neskromně počítám i tu svoji) se sluší mít v zásobě nějaký ten chutný Puerh pro případ, že dorazí náročnější čajoví hosté, kteří chtějí zkusit něco víc, než jen ovocný pytlíček (nic proti němu J). Takový …
Trocha kriticky nekritického zamyšlení
Zdravím Vás čajoví nadšenci. Čas od času, když není zrovna nic důležitějšího na práci, zajdu si na tento portál něco zajímavého přečíst. Z sálodlouhých diskuzí pod jednotlivými tématy jsem vypozoroval následující. číst dál
Kabusé Yabukita Midori (duben 2008) od TeaMountain Co.
Je neděle a já jsem dostal chuť na nějakého dobrého japončíka. Prohrabu svoji čajotéku a najdu poslední zbytečky, akorát na jedno popití: číst dál
Čajový výlet do Jizerských hor
Původně jsem zamýšlel udělat z našeho výletu do hor obsáhlý report, ale z nedostatku času to trochu zkrátím. Naším sídlem byl Josefův Důl v Jizerských horách, malebné údolí s dravou říčkou a nedostatkem číst dál
Vývoj chutí
V průběhu let co piju čaj na sobě pozoruji vývoj, pokud jde o preferenci druhů čajů. číst dál
Tajemný dar
Tento týden mi dorazil dlouho očekávaný balík z DRAGON TEA HOUSE. Objednával jsem si tam nějaké čajové nádobí a tak jsem trochu znejistěl, když na mě vypadl také balíček s čajem. Má nejistota ještě stoupla, když jsem zjistil, že jde o Puerh . Inu co, …
Čistěte konvici
O prázdninách jsem procestoval několik míst a jako správný čajomil jsem sebou samozřejmě tahal konvičku, použitelnou misku a čaj. Když si člověk dělá čaj doma, má svoje rituály, optimální vybavení, nic ho příliš nerozptiluje a většinou dosáhne lepších …
Qing Shui Jian Ya
konečne aj ja prispejem kratkou recenziou na tento zaujimavy čaj,. cepeľ meča v priezračnej vode tož slovenský názov,.tvarovo mi pripomína meng ding huang ya i kai hua i chutovo,. číst dál
Návštěva Bílého Jeřába
Včera jsem měl poměrně nabitý, únavný a hektický den. I přesto jsem stihl ráno zaregistrovat na e-čajovně nový příspěvek , týkající se mimo jiné japonské čajové speciality Batabata. číst dál
Bílý Darjeeling
Tak jsem minulý týden zkusil bílý darjeeling a musím uznat, že jsem snad nic tak výtečného asi ještě nepil :) Možná udělám recenzi, ale chtělo by to někoho zkušenějšího ;) Jinak 10 nálev měl pořád svěží citrusové aroma :) Pro všechny z Valmezu, …
Pokus o přípravu čajů Matcha a Houjicha
Včera navečer jsem se rozhodl, že vyzkouším čajíky, které jsem vyhrál ve fotosoutěži. Jsou jimi: Práškový čaj Matcha 40g - Mačča Houjicha Bancha Teabag 14x4g Nejprve něco málo k "práškovému" čaji: číst dál
2003 Wu Liang Wild Arbor Xiao Beeng
Vzorku tohto pu-erhu som dostal od Zdeňka Prachaře z www.longfeng.cz - ide o jeden z čajov, ktoré ponúka exkluzívne len jeho internetový obchod. číst dál
Čajový obřad ve Východním Frísku
Včera mi v knihovně padla do ruky knížka německé autorky Violy von Wachendorf s výmluvným názvem Čaj (Slovart, 2007). Knížka je to hezká, graficky velmi dobře zpracovaná, ale nám znalcům z e-čajovny nové informace přináší pouze o pití čaje ve …
Na jablonich s Pu-erem
Tolik miluju caj, az jsem se rozhodla, ze za nim pojedu...no jo ale za co? Do Asie je pesky daleko a nasetrit si doma by stalo par let... A tak jsem si rekla, ze pojedu na Novy Zeland. A jak se na Zelandu vydelavaji penizky? Preci v sadech na …
5. Žlutý tips z Anhui
Po delší době jsem si opět našel chvilku na "degustaci" dalšího vzorku čaje z LongFeng.cz . Tentokráte přišel na řadu čínský žlutý čaj Huo Shan Huang Ya z Anhui. 50g tohoto čajíku přijde na 266Kč, takže k nejlevnějším rozhodně …
První nákup I.
V čajovně jsem už dlouho nebyl a obchody u nás také nejsou, byl jsem tedy nucen poprvé nakoupit v internetovém obchodě. Vybral jsem si www.dobrycaj.cz a přiznávám, že kvůli poštovnému. číst dál
Čajové kuriozitky
Za dobu, co si čaje všímám o něco více než je běžné, jsem se mnohokrát mohl setkat s nějakou čajovou kuriozitkou. číst dál
Čajová společnost
Na úvod povím něco o sobě, aby bylo jasné odkud hovořím. Věnuji se čaji již desátým rokem, kdy mě poprvé čaj oslovil a kdy jsem mohl pocítit a zaslechnout jeho tichý hlas, který dodnes obohacuje můj život. číst dál
Čaj a zdraví - pohled z druhé strany
Na anglicky a česky psaných stránkách (především na stránkách nejrůznějších obchodů) se dočtete, jak pu erh pomáhá hubnout, čaj brání rakovině, když budete pít čaj, budete mít skvělou pleť, omládnete ... číst dál
4. Zlatá lilie z Formosy
Konečně jsem si našel zase trošku času, abych si vychutnal další z čajů z Longfengu . Dnes si pochutnám na tchajwanském oolongu Ali Shan Jin Xuan ;o) číst dál
Jak poznám kvalitní Jiaogulan (tj. originální thajský)?
Dovoluji si ocitovat z webu dobrých čajů a odkázat tamtéž ( http://www.dobrecaje.cz/kvalita_jiao.htm ): číst dál
Pražená bohyně II
Dnes jsem se rozhodl, že si znovu opražím železnou bohyni. Jelikož mi minule nenabídla chuť, kterou jsem požadoval či očekával, rozhodl jsem se změnit postup. Čaj: Tie Guan Yin Cena : 87 Kč/50 g Hmotnost pečeného čaje: 30 g Prodejce : Longfeng.cz číst dál
Pestovani cajovniku v Cechach, dil II. – kliceni
Druhy dil je o kliceni. Jak uz jsem zminil minule, zacinal jsem s asi 70 semeny, z nichz polovina klicila uz v okamziku nakupu. Kliceni te druhe poloviny: Asi 5 semen je prazdnych, tedy plavou na hladine. To nekdy znaci pouze urcitou vyschlost semen a …
Konečně pořádný čaj!
Konečně jsem měl možnost vychutnat si dobrý a lahodný čaj, po všech těch blafech, co mají vyblitou barvu. Nemám rád čaj, co mají takovouto barvu. Mám rád sytou, pořádnou barvu! Posuďte sami! číst dál
Výsledky průzkumu
Napínání bylo víc než dost a jistě nejsem sám, koho tento průzkum velmi zajímá. Odkud jste? Kolik vám je let? Jak často tu chodíte? Na takovéto otázky již máme odpovědi. číst dál
Výstava Argentinská tradice pití maté
Před časem jsem zde prostřednictvím Čajové burzy upozorňoval na zatím stále probíhající výstavu Argentinská tradice pití maté . Uvedenou výstavu jsem konečně navštívil a tak se s vámi mohu podělit o zážitek. Na úvod ještě neověřenou informaci, že snad …
