Na víno se Skleničkou!
Tip na páteční rande
Pražákům asi netřeba představovat, Viniční altán v květnovém večeru. Moric Gröbe byl asi boháč a podivín, ale vinice byly v téhle lokalitě zřejmě už od středověku. Jejich osud byl v moderní době nahnutý, ale to už je častá vlastnost zajímavých...
Degustace Le Panier
Výroční degustace dovozce Le Panier se přesunula do hotelu Radisson ve Štěpánské. Vyměnily se kulisy a návštěvníci, zůstala poklidná atmosféra a někteří vinaři (a za některé zaskakovali domácí someliéři). Dnes jen pár fotek a poznámek.
Grüner Veltliner Wieden & Berg 2011, Salomon Undhof
Objednávka potvrzená, doprava objednaná, to je stav aktuálních moselských ryzlinkových bedýnek - do pátku by měly přijet. O důvod víc dopít vína z předchozích bedýnek!
Májový pozdní sběr
Květnový pokles frekvence příspěvků na blogu byl způsobený tím, že se děly věci. Čtyři bílá otevřená (a nedopitá :o) s kamarádem v úterý prošla bez zápisku, stejně jako okouknutý a nově vyzkoušený recept na zelený chřest zapékaný se sýrem a...
Pinot z Loiry bez dluhů v Burgundsku
A Nicolas 2010, Sancerre AOC, Pascal et Nicolas Reverdy, Maimbray
Chřestová polévka
Když jsem loni podlehl chřestění, bylo to už v plné sezóně a bylo dost zeleného chřestu, i na polévku. Letos jsem ovšem chřestovou polévku nutně potřeboval hned na začátku chřestové sezóny, protože jsem chtěl vyzkoušet, jak se párují všemožná vína...
Májové ryzlinky 2012
Člověk se nemá opakovat, a tak se i v přípravě Komunitních Bedýnek snažím měnit témata. Jenže když jste na hubený holky a jednou vám to nevyjde, taky si hned nenabrnknete baculi. Prostě některá témata...
Páteční zahradní degustace
Když jsem před týdnem svolával zahradní degustaci nového ročníku moselských ryzlinků, moc jsem to nepropagoval. Jednak mě do poslední chvíle sužovaly nemoci a jednak jsem si dobře pamatoval, jak jsme před rokem <http://vins.blog.cz/1205/pomozte-mi...
2012 Erdener Treppchen Riesling Kabinett, Weingut Karl Erbes, Německo
Konečně nový ročník moselských ryzlinků! Kabinett s 10,5% alkoholu a bez dalšího určení cukernatosti (žádné feinherb na etiketě) dává tušit, že s cukrem se na Mosele nešetří (tedy že zbytkového cukru bude víc než feinherb :o).
První chřest
Web výrobce hlásá, že o víkendu sklidili prvních 500 kilo chřestu, ale moc jsem tomu nevěřil - o víkendu jsem kolem chřestových polí jezdil a nikde ani noha, nikde ani Ukrajinec. Měl jsem to jen za reklamu, ale pro...
První letní
Už minulou sobotu jsem mezi dvěma přeháňkami (aprílové počasí přeci!) vytáhl a vyčistil gril a ugriloval kus krkovičky. Bylo to soukromé zahájení jara.
Včerejší Hilton
International Wine Show Prague alias IWSP dávala včera v Hiltonu už desátý ročník. Koncept je známý z ciziny jako B2B Tasting neboli vinařství hledají nové importéry a obchodníky. Pozvánku jsem dostal nejspíš díky Mikeovi, prezidentovi...
2005 Ürziger Würtzgarten Riesling Spätlese, Karl Erbes
O dnešním ryzlinku jsem psát nechtěl, myslel jsem si, že jsem moselskému vinařství Karl Erbes udělal dost reklamy. Ovšem po prvním nalití a přivonění bylo vymalováno. Hodně nazrálá...
Lesní Pinot z Loiry
Dnešní Pinot jsem si přivezl z únorové cesty na Loiru - největší tahák pro mě byly sancerrské Sauvignony, ale největším objevem možná budou tamější Pinoty. Nejdůležitější komentář jsem...
Úsporné Bedýnky aneb vína za 200
Vyšlo to zázračně rychle, dva týdny po vyhlášení úsporných bedýnek jsem začal distribuci a dnes je hotovo. Pokud jste se přihlásili a nedostali avízo, že si máte někde bedýnky vyzvednout, urgujte...
O patriotismu
Úterní večer jsem si užíval u televize: góly dával Španěl Ronaldo (za Real) a Turci Eboué, Wesley Sneijder a Didier Drogba za Galatasaray Istanbul. (A to ani nevzpomínám, že za španělský královský Real přihrával na gól turecký Němec Ozil :o)))
O harmonii
Jednou dávno jsem tady ironicky poznamenal, že všichni usilovně hledáme ve víně kvalitu, ale těžko se dva lidé shodnou na tom, v čem kvalita spočívá. Do hrobu si to nevezmu, takže to teď prozradím, stejně jako spoustu jinejch...
Veltlínské zelené VOC 2011, Dobrá vinice
Jedinou výhradu mám k lahvi, tenhle tvar mi vůbec nepřipadá sexy. Potom už spokojenost. Jde o víno z aktuální komunitní bedýnky, které pracovně říkám Úsporná. Chtěl jsem do ní vína kolem 200 Kč a...
Sepp Moser podruhé
590 kilometrů na otočku, hodinová ochutnávka ve vinařství a stýskání po jaru. Najednou se mi sešly poptávky po Moserových vínech od lednových bedýnkářů a zajel jsem pro 150 lahví do Rohrendorfu.
Revizní degustace vinařství Krásná hora
Marek Vybíral svolal na sobotu 23. března revizní degustaci archívů Vinařství Krásná hora. Šlo o zakladatelský počin - úkolem bylo projít kompletní dostupná vína z celé historie vinařství a pořídit záznamy o tom, jak se vyvíjejí, jak stárnou a...
Výborná vína do 200 Kč
Už v lednu jsem tady zmínil původně jen mlhavou myšlenku Komunitní Bedýnky typu "dobrá vína pod 200 Kč." Na degustaci s vinaři, zastupovanými firmou VINOM mě nadchlo snoubení kvality a ceny u...
Vítání jara
Zima je mírná, ale dlouhá. Drží se jako klíště. Přežíval jsem ji v pohodě, protože jsem se od prosince těšil na výlet na Loiru a hned potom na Itálii. Itošku mi zhatilo sněžení na...
Se Skleničkou do supermarketu!
Jedu takhle tábořit Škodou 100 na Oravu Spěchám, proto riskuji, projíždím přes Moravu... pamětníci vědí, nováčci si dostudují doporučenou literaturu třeba poslechem tady. Písnička Ivana Mládka ideálně...
Stříbrný Muskat Ottonel
Dnes jeden dočista samožerský zápisek. Titulek se sice tváří, že to bude o jednom Muškátu, ale místo toho se budu jen naparovat a plácat po ramenou. Muskat Ottonel 2012 z vinařství Seppa Mosera z lednových Komunitních Bedýnek <http://vins.blog.cz...
Pozdní audit českých Pinotů
Na úterní večer se mi sešly hned dva večírky s vínem. Ryzlinková degustace OHMS vypadala původně přitažlivěji, ale možnost přechutnat starší Pinoty z Čech na jednom podnikovém večírku taky...
Břidlicové ryzlinky od OHMS
Úterní degustační program byl nabitý, a když jsem v deset večer cestou domů od autobusu nakoukl oknem do hospůdky Na Štěpáně, všiml jsem si, že degustace OHMS ještě neskončila. Tak jsem se vloudil dovnitř a přidal se. Na dotaz...
2011 Ürziger Würtzgarten Riesling Spätlese Trocken, Weingut Karl Erbes
Už jsem tady vyzradil, že mi přijela čtvrtá zásilka moselských ryzlinků pro bedýnkáře. Někteří už je dostali, ostatním je rozvezu v úterý. Dnes jedna novinka...
Návyk na Chardonnay
Ve čtvrtek a v pátek probíhalo hodnocení prvního letošního kola soutěže Prague Wine Trophy a díky pozvání organizátorů jsem mohl být přitom. Za dva dny jsme v sedmičlenné (!) porotě...
Dvě březnové degustace
Poslední degustaci jsem vedl v prosinci v Brně, už se mi stejskalo :o) Počasí taky přálo, od soboty se hlásí jaro. V úterý odpoledne cestou na Žižkov jsem si v parku musel vyfotit jízdní hlídku Městské policie. Hlídali Pokorného Sbratření...
Bernard Baudry, Chinon
Apelace Chinon je u nás málo známá, odrůda Cabernet Franc jen o trochu víc. Pan Baudry nám citoval bordeauxského vinaře, který se ho vážně ptal, jak může dělat víno z tak banální odrůdy. Někteří Francouzi prý pokládají vína z Chinonu za příliš...
