Na víno se Skleničkou!
Pozdní sběr z mrazivého týdne
Miluju zprávy o vědeckých objevech, klikám na ně jako malej. Těšil jsem se na tuhle zprávu o tom, jak vědci nahlédli do mozku a...
Ryzlink vlašský 2008 PS Vinum Palaviense, Vinselekt Michlovský
V textu z lednové Galadegustace Víno Revue jsem ho zmiňoval jen střídmě. Poučilo mě pár příkladů, kdy jsem víno bezohledně vychválil a když jsem si po týdnu vzpomněl a chtěl ho koupit...
Lednový pozdní sběr
Už je jasné, že před osmdesáti lety víno chutnalo líp. Pijte víno a žijte šťastně, hlásal plakát francouzského Ministerstva zemědělství z roku 1933, píše o tom Bertrand Celce tady <http://www.wineterroirs.com/2011/12...
Postupka naslepo aneb Komunitní Bedýnky 9
Před časem jsem už prozradil , že příští Komunitní Bedýnky budou ochutnávka naslepo: šest lahví bez označení. Před dvěma roky ten nápad přišel cestou z...
Masterclass 2 s Lynne Sherriff
Druhou část degustace pod názvem Nové trendy ve víně vedla Lynne Sherriff MW, předsedkyně Institutu Masters of Wine. Úvod byl věnovaný prezentaci trendů mezinárodního obchodu s vínem v posledních dvaceti letech, zejména nástupu nových vinařských...
Tip na víno z hypermarketu
V diskusi k článku o šardonce z Marks&Spencer nedávno žádal jeden diskutující o radu, co nakupovat v supermarketech ("Právě tipováním dobrých standardních vín pro...
Masterclass 1 s ryzlinky
Dvě řízené degustace pod společným názvem Masterclass pořádal časopis Víno Revue spolu s Prague Wine Academy. Vedli je Rakušan Dr. Joseph Schuller MW a jihoafričanka Lynne Sheriff MW v úterý odpoledne v hotelu Crowne Plaza.
Galadegustace Vino Revue, 23. ledna
Pondělní Galadegustace Vino Revue v hotelu Crowne Plaza se proti loňsku rozrostla do dvou pater a jakoby vypustila páru z papiňáku. Bylo víc času na vína i klidu na vlastní soustředění, odpadly tlačenice u stolků i nepohodlí. Nejspíš to ovlivnilo...
Macon Villages 2009 z Marks and Spencer
Když jsem se jednou v Maconu ztratil (v Burgundsku už nebloudím, ale Macon je trochu z ruky. V zásadě můžu doporučit bloudění v celém Burgundsku, zejména ztrácení se a následné nalézání), no prostě když jsem se jednou v Maconu ztratil, zastavil...
Víkendová zpráva o naději
První fotka nevypadá nadějně, spíš jako šedivé zbytky Bradavic po porážce toho, jehož jméno nesmíme vyslovit. V sobotu jsem chtěl vyfotit spektakulární mraky nad Rajstnou, ale odpolední slunce za nimi to zmařilo. Fučelo tak, že než jsem udělal...
Prázdninová zastávka v Bolgheri
Malá hádanka pro vinné fanoušky: kolik dokážete vyjmenovat vinařství ze slavné toskánské oblasti Bolgheri? Na Sassicaiu (přesněji Tenuta San Guido) a Ornelaiu si vzpomene každý. Co dál? Napovím: dva podniky vlastní Antinori a v Čechách je ještě...
Boscantico 2006 Bolgheri Rosso DOC. Podere Arundineto, Bolgheri
Jedno červené z dosud neznámého vinařství v Bolgheri, ale dnes se omezím na poznámky o víně a myšlenky o úspěchu bolgherských vín vytěsním do příštího článku.
Biodynamické, dobré a levné víno: Pergolaia
O toskánském (biodynamickém) vinařství Caiarossa jsem na blogu psal už třikrát, takže se nebudu opakovat a jen na konec článku přidám odkazy na předchozí články. V říjnových Komunitních Bedýnkách <http://vins.blog.cz...
Sekt z barikového sudu
Franciacorta Il Millesimo 2006 DOCG, Tenuta Ambrosini
Chianti Classico 2006 od Fontodi a co si ještě vozím z dovolené
Hnědý papírový pytlík, ve kterém jsem víno osmnáct měsíců skladoval, mi připomněl kavárnu v toskánském Ponteginori, kde jsem víno v červenci 2009 kupoval. Přijel jsem si pro tohle Chianti poslední večer před odjezdem a poručil si ještě (poslední...
Za Václavem Havlem
Když v pátek v poledne v obchoďáku oznámili minutu ticha za presidenta Havla a prodavač nám stručně sdělil, že teď se minutu nebude prodávat, byl jsem z toho docela vykolejený. Minuta ticha v chrámu komerce? Cestou z nákupu jsem litoval, že kvůli...
Další ryzlink do zimy
2010 Oberweseler Oelsberg Riesling Spätlese trocken, Weingut Dr. Randolf Kauer
Málo známé piemontské odrůdy v Altánu
O Františku Šamlovi, který dováží vína ze severoitalského Piemonte, nebo o těch vínech, která dováží , jsem tu psal už nejmíň pětkrát. A už to tady máme zase a podle myšlenek, které se mi v pondělí večer ve Viničním Altánu...
Dekantace In extremis
Asi jste si už všimli, že moc nevěřím na přebírání cizích materiálů, cením si víc zkušenosti a názoru (jako každej chlap asi nejvíc vlastního :o) Víc než jednou jsem tady psal, že názor bez zkušenosti je bezcenný... takže když nedávno tady <http...
Podvratně o genetice :o)
Dost bylo popisů adjustáže, délky korků, barev, vůní a chutí. Dost bylo nudy. Dnes amatérsky o genetice, ale nebojte, s vínem to souvisí direktně.
České Komunitní Bedýnky
Jen krátké adventní zvěstování příznivcům Komunitních Bedýnek:o) České Bedýnky jsou na světě, pro Pražáky jsou už tradičně k vyzvednutí v žižkovské vinotéce Le Caveau .
Týden v deseti fotkách
V úterý a ve středu jsem vozil vína pro předvánoční české bedýnky. Prosincová krajina kolem Lovosic nevypadá jako typická vinařská krajina, ale staré fotky mi připomínají, že listopadové Burgundsko maluje podobnou paletou <http://vins.blog.cz/0911...
Sauvignon 2010 VOC, Znovín Znojmo
Už dlouho jsem tady na blogu o apelačním systému nic hlubokomyslného nenapsal. Protože o tom občas trousím myšlenky v diskusích na cizích webech, je na čase se k tomu vrátit i tady, a spojím to s poznámkami o jednom náhodném nákupu vína z VOC...
Ryzlink 2007 PS Neuberská, ŠSM, podruhé
Příjemná zlatožlutá barva, perlení zmiňované v červnových degustačních poznámkách (tady ) už mizí. Ve vůni výrazně Barvy a Laky, sušené seno, bylinky, med. V chuti medovost a hned za ní...
Cote-de-Nuits Villages 2005 AOC, Chateau de Prémeaux
Asi poslední láhev z mnoha dovozů ze středně velkého vinařství poblíž burgundského Nuits. Krásná plná rubínová barva s temným podtónem a slabým oranžovým okrajem, tipoval bych si, že je nefiltrované.
Svatovavřinecké barrique 2006 jakostní, Bettina Lobkowicz
Zajel jsem do mělnické prodejny vinařství, abych koupil průřez červenými víny. Měl jsem nastudované některé pochvalné komentáře o Pinotech paní Lobkowiczové, ale na místě to dopadlo docela jinak. Paní v prodejně nabídla ochutnávku, okoštoval jsem...
Lehký, hravý a zábavný ryzlink z Žernosek
Ryzlink rýnský 2010 jakostní, Žernosecké vinařství.
Hezky česky! aneb Komunitní Bedýnky poosmé
Před dvěma týdny jsem tady psal o zavrženém nápadu na Komunitní Bedýnku složenou ze samých Sauvignonů. Jel jsem do Žernosek pro jeden Sauvignon, cestou zpátky jsem se stavil v roudnické vinotéce a...
Čtvrteční degustace v Záhřebské
Zprávu o včerejší degustaci v Strade del Vino bych mohl začít odkazem na podobně zaměřenou ochutnávku, kterou minulý týden pořádal pan Šamla (psal jsem o ní tady <http://vins.blog.cz/1111/pozdni-sber-listopadovy...
Dva Pinoty z Mělníka
Pinot Noir 2007 zemské, Vinařství Kraus Pinot Noir 2004 jakostní, Vinařství Kraus O nulasedmičce jsem se tady už zmiňoval, líbila se mi na Galadegustaci Prague Wine Trophy. Vydal jsem...
