Slow Food Czech Republic
SOUTĚŽ o Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka“ SLOW FOOD 2010
Ve všech státech jsou obyvatelé hrdí na své gastronomické speciality, tradiční výrobky dobré kvality. Toto je i posláním mezinárodní organizace Slow Food, která vznikla před 21 lety jako protipól celosvětově se šířícím fastfoodovým jídelnám a …
Pozvánka na tiskovou konferenci
K festivalu Česká Chuťovka, Slavnostem pražské šunky a vyhlášen soutěže Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká Chuťovka“, Slow Food 2010 KDY: 15. července 2010, od 10 hodin KDE: Česká centrála cestovního ruchu – Czech Touris Vinohradská 46, Praha …
Dobrý tuzemský potravinářský výrobek 2010
Slow Food®Prague pokračuje druhým ročníkem soutěže v oceňování kvalitních a poctivých tuzemských potravin: Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka“ SLOW FOOD 2010 V žádném případě se nejedná o konkurenci regionálním soutěžím či …
Už 60 procent zeleniny v českých obchodech je z dovozu
Článek na serveru Novinky.cz přináší zprávu, že už 60 procent zeleniny v českých obchodech je z dovozu.
Příjemná schůzka členů pražského convivia
Dne 23/6/2010 se v pražském Lokálu sešla skupina členů Slow Food Prague na krátkou informativní předprázdninovou schůzku. Úkolem bylo seznámit se s novými tvářemi, informovat o nových aktivitách a směrech, kterými se Slow Food Prague chce dát …
Místní speciality na letišti
Byli jste na letišti a chtěli jste na poslední chvíli koupit něco typického vaším přátelům, rodině nebo známým? A měli jste vůbec šanci? Malé zamyšlení nad “typickým” sortimentem na letištích naleznete v článku Místní speciality na letišti, originálně …
Což takhle dát si špenátový pudink?
Že pudinky nemusí být jenom sladký a navoněný vanilkovým, jahodovým nebo čokoládovým aroma, vysvětlila paní Sandtnerová v kapitole o zelenině. Její špenátový pudink je delikatesa, kterou jsem v žádné restauraci nejedla, ale znám jej velmi dobře …
Tradiční chuť slovenského Hontu – 2.ročník soutěže
Kontakt: rppkka@sppk.sk Ing. Dušan Mozola riaditeľ RPPK Krupina
Voňavé jahody z Kunratic
Člen našeho pražského convivia Slow Food, Ing. Jiří Jakoubek, patřící již do třetí generace rodiny pěstitelů kunratických jahod, zve milovníky jahod a jahodových dobrot nejenom na farmářské trhy na Kubánské náměstí, kde bude pravé jahody z Kunratic …
Slow Food na sociálních sítích
Již delší dobu je Slowfood.cz na Facebooku, nově máme ale svojí stránku i na sociální síti Twitter! Můžete si všimnout, že vedle horního menu přibyly tři nové ikonky: Facebook, Twitter a RSS, které se sem přestěhovalo, aby v menu nechalo prostor nové …
Prvně otvírá farmářské tržiště Náplavka
TUTO SOBOTU 12/6 OD 9.00 HOD – české potraviny od místních farmářů. Ovoce, zelenina, med, maso a uzeniny, pečivo, ale hlavně: ŽIVÉ RYBY!! Pstruh duhový a siven americký, které si můžete z trhu odnést čerstvé přímo do Vaší kuchyně, případně si na nich …
Gastronomové mají v Itálii svou univerzitu, učí se o kvalitní výživě
V osadě v Piemontu na severu Itálie hostí Univerzita gastronomických věd (UNISG), založená hnutím Slow Food, více než 300 studentů z celého světa, kteří se chtějí stát odhodlanými gastronomy hájícími kvalitní výživu trvalé hodnoty. Univerzita leží v …
Kam host může vstoupit bez obav
Mám radost, jak utěšeně roste počet restaurací, kterým bylo přiznáno právo mít na dveřích nálepku s typickým červeným obrázkem šneka a textem Slowfood doporučuje. Slowfood je chvályhodné hnutí, které vzniklo v Itálii a dnes už se rozšířilo do celého …
Dny chleba 2010
Na základě poprasku, který se strhl po vydání kontroverzního novinového článku o českém chlebu, byli zástupci Slow Food pozváni na národní soutěž „O nejlepší chléb roku“, jež se uskutečnila 3. června 2010 v Pardubicích v rámci tradiční pekařské akce …
Konečně se do Prahy vrátily trhy!
Ty opravdové, které dokazují, že se na domácí půdě urodí i jiné plodiny než řepka a další energetické rostliny. Na Kubánském náměstí se v sobotu tísnily davy natěšených labužníků všech věkových kategorií, kteří ochutnávali, kupovali, ale hlavně měli …
Okurky z Asie? Děkuji nechci
Originální znění článku naleznete v časopisu Výběr, 5/2010 [pdf]
Čas chřestu
Tak nám příroda zelená a pučí a oko se raduje z toho krásného probouzení. Ze země vylézají i křehká chřestová poupátka, která jsou labužníky vyhledávanou delikatesou. Jejich jemné chuti svědčí nejlépe rozpuštěné máslo a strouhaná pražená houstička …
Stuttgart: “Veletrh dobrých chutí”
Nedávný čtyřdenní veletrh regionálních lahůdek „Markt des guten Geschmacks“, který se konal ve dnech 15.-18. dubna 2010 v německém Stuttgartu, přivábil víc jak 65 000 návštěvníků. Celého veletrhu, uspořádaného ve dvou halách, se zúčastnilo bezmála …
Terra Madre 2010 – celosvěté setkání Slow Food
Letošní ročník setkání Terra Madre se bude konat v Turíně, 21-25. října 2010 společně s přehlídkou potravin a výrobků Salone del Gusto. Myšlenka Terra Madre vznikla v roce 2003 za účelem umožnit celosvětové setkání reprezentantů potravinových …
Změny v organizacích Slow Food v ČR
Dne 19/4/2010 se konal sněm Slow Food České Republiky, kde byly dohodnuty některé změny v organizační struktuře a působnosti Slow Food České republiky. Činnost členů se přesouvá do convivií, která vznikla v souladu s předpisy mateřské organizace …
Buchtičkové klání
Ve středu 21. dubna zařadí přes dvacet pražských restaurací na polední menu variaci na téma buchtičky se šodó. Kvalitu pokrmu pak budou strávníci hodnotit v online anketě, která určí, kdo se stane buchtičkovým králem. Podobně jako v předchozích …
Pozvánka na Výroční sněm členů
dne 19/04/2010 v 19.00 hod Obecní dům Praha 1, nám. Republiky 1090/5 Výbor občanského sdružení Slow Food Česká republika si Vás dovoluje pozvat na svůj výroční sněm Program: 1) Zpráva o hospodaření a činnosti 2009-2010 (Ing. Mamula, CSc) 2) Doplnění …
Velikonoční menu doporučovaných restaurací
Velikonoce jsou dny meditace, ale i svátky, během kterých se cestuje, lidé se navštěvují a scházejí. Jsou spojeny se symboly, které se v různých podobách objevují i v tradičních gastronomiích. Podívejme se do kuchyní námi doporučených restaurantů, co …
Pozvánka na 9. ročník Slavnosti oskoruší
Přijměte pozvání na již 9. ročník Slavnosti oskoruší, stromu pro novou Evropu, dne 10.4.2010 od 13.00 ve Tvarožné Lhotě. Máte-li zájem se aktivně zapojit do programu – svými objevy, výrobky, výpěstky, názory, ozvěte se! Obce a veřejní činitelé se …
Slow Food na Salimě 2010
Ve dnech 02.-05.března 2010 proběhla historicky první prezentace hnutí Slow Food na potravinářském veletrhu SALIMA 2010. Na výstavním stánku Slow Food Moravia se prezentovalo jak hnutí Slow Food, tak i malí tradiční výrobci potravin. Na zdraví se …
Slow Food na Mendelově univerzitě v Brně
Dne 3. března 2010 se zástupci Slow Food zúčastnili semináře o jakosti potravin a potravinových surovin konaném na půdě Mendelovy univerzity v Brně pod názvem „Ingrovy dny“. Mezi tématy o jednotlivých potravinách a jejich významu pro lidský …
Do Lokálu na jazyk, srdce či candáta
Tak jsme našli další restauraci, kde se opravdu vyplatí najíst se pomalu. Vychutnat vše, co si dáte, protože tu vaří tak, jako vaří doma. Nebo lépe: jak vařili doma. Můžete si tu dát třeba uzený jazyk, srdíčko, rajskou, nepostradatelnou svíčkovou, …
Pozvánka na hovězí hody u Nepomuku
Milovníci dobrého a kvalitního jídla, Přijměte pozvání na již tradiční hovězí hody v Angus steak house v Soběsukách ve dnech 19. – 21. 3. 2010. A pro ty, kteří chtějí prožít uprostřed západočeské přírody nejen celý den, ale i noc provoněnou dřevem a …
Příprava veletrhu Stuttgart:tisková konference na Staroměstském náměstí
Pozvánka na tiskovou konferenci k veletrhu Slow Food 2010, která se koná 23. 2. 2010 od 10.00 hod. v prostorách informačního centra agentury CzechTourism na Staroměstském náměstí 5, Praha 1 Vážení přátelé hnutí Slow Food a milovníci kvalitního jídla, …
Brambory v Čechách
Jsme zemí brambor. Od roku 1923 máme výzkumný ústav bramborářský, brambory jsou chloubou farmářů a pěstitelů z Vysočiny, dokážeme dlouho vyprávět o jejich kvalitě, šlechtění, o jejich blahodárných účincích, chuti, barvě, o všech receptech. Všichni …
