Rýže je nejdůležitější surovina pro přípravu sushi. Jejímu výběru je třeba věnovat mimořádnou pozornost. Nejvhodnější je používat bílou, kulatozrnnou japonskou nebo korejskou rýži, která se prodává v různých baleních,
Importováno: 2. března 2010 (21:50), GastroNews.cz
Trvalý odkaz: http://www.GastroNews.cz/show.asp?id=1521