Losos á la Divoká vařečka / - 3.

Pozvedneme pánev nad oheň, mírně nakloníme a zpěněným máslem přeléváme filet lososa, abychom docílili jemné struktury masa. Olej není vhodný k tomuto účelu, protože by rybu pouze smažil, kdežto máslem dosáhneme zjemnění.

Importováno: 23. února 2010 (22:50), GastroNews.cz

Trvalý odkaz: http://www.GastroNews.cz/show.asp?id=1517