...když ženská mluví o víně. - Články
Sbohem blogu, pokračování jinde
Dlouhodobé problémy domény Blog.cz mě přiměly převést tento blog jinam, kde mu snad bude lépe. Všechny zde uvedené články včetně fotografií a od teď i všechny mé nové články už naleznete pouze na mém novém blogu <https://evasovine.wordpress.com...
Křupavé veltlínské a krásně zralý ryzlink od Petra Korába
Po nedávné krásné minerální trojici z Dobré vinice tu máme další pěkně minerální kousek. Veltlínské zelené 2017 od Petra Korába (trať Psinky, Boleradice). Má...
Drsný a drsnější, aneb pinoty 2016
Na to, že je Pinot Noir naše velmi oblíbená odrůda, je pijeme trestuhodně málo! Nedávno jsme jeden dostali od kamaráda. Limitovanou edici Pinot Noir 2016 "Staré keře", kabinetní víno, z Vinných sklepů Kutná Hora (trať U...
Mineralita v láhvích z Dobré vinice
Šaldorfské vinařství Dobrá vinice rozděluje svoje vína do tří kategorií - prémiová vína, pinoty a řada Natura. Posledně jmenovanou skupinu tvoří vína, o kterých se na webu vinařství píše, že jsou příjemně svěžího...
Dvě verze Ryzlinku vlašského Zdeňka Vykoukala
Ryzlink vlašský Zdeněk Vykoukal umí. Třeba Welschriesling 2015 je skvělé víno, ke kterému se ráda vracím, a je mi líto, že mám poslední dvě lahve. Teď jsme ochutnali hned dvě verze jeho vlašáku ročníku 2017 a úvodní větu jen potvrzují. Ryzlink...
Dvakrát Sauvignon 2017 Pavla Veselského
Bývalo několik vinařství, která jsme navštěvovali když ne každoročně, tak aspoň v nějakém rozumném intervalu, abychom zůstali v obraze, jak to s vínem u nich vypadá. Jedním z nich bylo i mikrovinařství Pavla Veselského z Nového Poddvorova, který...
Zpožděný únorový sběr
Zápisky jsem dala dohromady už dávno, ale na blogování nějak nebyly myšlenky. Ovšem život se do normálu asi jen tak nevrátí, takže je na čase vrátit do normálu aspoň blog (normálem myslím ty závratné dva články měsíčně :). Suchý únor rozhodně...
Neuburské ke kaprovi, milerka pro radost
Název dnešního zápisku je trochu zavádějící, protože radost udělala obě vína. A velkou. Na Štědrý den míváme tradičního smaženého kapra s bramborovým salátem a obvykle se aspoň krátce zamyslím, jaké víno by se k té hromadě různých tuků hodilo...
Itálie v Dlouhé Loučce
V Dlouhé Loučce to žije! Už před několika měsíci převzal jednu zdejší zavřenou restauraci italský kuchař Alessio Castelli a tak můžou místní autenticky italsky hodovat! Já jsem v Bistru Castelli zatím...
Podzimní pití z Čech, Moravy a Rakouska
Dnes pár slov o vínech, která jsme vypili na přelomu podzimu a zimy, červená a bílá pěkně fifty fifty! Saint Laurent 2017 z Vinařství Vykoukal (trať Stará Hora, Újezd u Brna) si poležel déle...
Soustředění
"Otevřu si víno." "Já už jsem si ale otevřel pivo." "Nechám ti na zítra, neboj. A stejně je bílý, máš radši červený, ne?" "No jo. Tak si dáme další díl Dark?" "Jasně, ale musíme to fakt sledovat a …
Valihrach ze supermarketu, Zlomek & Vávra darem
V Penny Marketu běžně nenakupuju, ale nedávno jsem se tam zastavila pro čokoládu (kterou neměli) a odešla s flaškou vína (ne, nemusíte mi říkat, že to tak trochu smrdí alkoholismem). Zaujal mě regálek s tuzemskými víny menších vinařství, kromě...
Cuvée Skalka
Jsou vína, po kterých sahám jako po jistotě, když se mi nechce nad výběrem přemýšlet, když nemám náladu na překvapení a mám chuť si udělat radost. Trestuhodně málo tu o nich ovšem píšu. Má se to s nimi totiž takhle: vždycky si řeknu, ále, teď na...
Třikrát Dlúhé Grefty 2018
Že mezi autentisty přibývají nová jména, to občas zaznamenám. Dokonce i k názvu vinařství Dlúhé Grefty umím přiřadit příjmení vinaře Tesařík a obec Mutěnice. Ale to je všechno a myslela jsem, že na dlouho tomu tak i...
Třikrát bílé Oty Ševčíka
Časy, kdy jsem měla o vínech bořetického autentisty perfektní přehled, jsou dávno pryč. Teď mám v přehledu o jeho ročnících pěknou mezeru. S hrůzou zjišťuju, že naposledy jsem byla nakouknout v jeho dílně před čtyřmi...
Sauvignon, který mohl být ryzlinkem
Jeden horký srpnový víkend nás napadlo, že by bylo fajn zase jednou ohrozit širé okolí požárem, a proto jsme rozpálili gril. Na žádné grilovací majstrštyky jsme neměli morál, takže volba padla na klasické špekáčky. Nutno říct, že to byly opravdu...
Pod vlivem závisti
Koncem července žil Facebook Autentikfestem a navíc moji přátelé z nejlepších a podstatná část mé rodiny využili toho, že jsem zneškodněná šestinedělím, a domluvili si audienci u Oty Ševčíka. Beze mě! Skety. No co vám budu povídat, závist mě...
Štěstí na druhou
Když jsem před dvěma a půl lety vyhlašovala mateřskou blogovou pauzu , myslela jsem, že to s příspěvky na blog bude ještě daleko horší. Nakonec se mi první rok, rok a půl, dařilo sesumírovat aspoň pár poznámek...
Bílý jarní sběr
Během jara, než začala vedra, kdy mám chuť umřít, jsem nasbírala poznámky k trojici pěkných bílých vín. Velice mě překvapilo, jak moc mi zachutnalo Cuvée Ema 2015 (s podtitulkem 7 x 7 - sedm odrůd, sedm dní macerace) z vinařství Čačík <http://www...
Česká vína na Náplavce
První květnový pátek se na Náplavce konala ochutnávka vín z české vinařské oblasti za účasti vinařů. Jít tam byl spontánní nápad na poslední chvíli, bez náležité výbavy, bez poznámkového bloku, propisky i plivátka, ostatně na poslední chvíli jsem...
Oranžové domácí ochutnávání
Tak prý naše domácí slepé jarní a podzimní degustace s obvyklou partou pořádáme už deset let! Každý rok jsme sice nestihli uspořádat dvě kola, i tak se ale bude počet těchto setkání blížit dvacítce. I proto je čím dál těžší vymyslet téma a některé...
Zweigeltrebe a Pinot Blanc z Boleradic
Po minulých přísných kouscích jsme tentokrát sáhli po červeném v měkčí a ovocnější podobě. Zweigeltrebe 2016 od Petra Korába (trať Psinky, Boleradice) mělo poměrně temnou barvu a teplou vůni ovoce, hlavně zralých ostružin a černého rybízu, s...
Přísné Frankovky
S radostí si dám dobrou Frankovku. Nejradši ji mám v lehčí, ovocité podobě, lehkonohé, veselé, přátelské a snadno pitné. Ale potěší mě i hutnější, těžší varianta, lehce políbená dřevem a kouřem, teplejší a vyzrálejší. Objevily nám teď v zimě doma...
Zimní ryzlinky
Zima prý vyvolává chuť víc na červená vína, což je možná pravda i v mém případě, ale dobrým bílým nepohrdnu, ani když venku sněží nebo mrzne, až praští. Ryzlinkem obzvlášť! Jeden moc pěkný jsme zvolili jako doprovod ke štědrovečernímu kaprovi s...
Na Vrbicu pro opicu
Ani tentokrát nepůjde o nějaký detailní degustační rozbor, ostatně nebyli jsme na Vrbici z vědeckých důvodů, ale na kratičké dovolené se vším, co k tomu patří - nic neřešit, nic nedělat, nikam se nehnat a hlavně nic nemuset. Ale chtěla bych tu...
Kdysi dávno v Krásné hoře...
V srpnu jsme byli v Krásné hoře . Mně se to zdá nedávno, ale když se nad tím zamyslím objektivně, je to pravěk - vsadím se, že některá z ochutnaných vín už se neprodávají a že některá už dnes vypadají jinak. No a tak...
Tři pěkná vína od Petra Korába
Vína Petra Korába patřila vždycky mezi mé oblíbence, ale poslední dobou ve mě vyvolávají i velkou zvědavost, když otevírám dosud neochutnané víno, neboť kromě toho, že jsou prostě povedená a dobrá, jsou často zábavná a občas...
Třikrát Žernosecké vinařství
Z dovolené na Litoměřicku jsme si dovezli několik lahví z Žernoseckého vinařství , tak se jimi postupně propíjíme. První volbou byl Müller Thurgau 2016, pozdní sběr (trať Pod Lovošem, Lovosice). Je to suché...
Svatovavřinecké naslepo
O sváteční pátek prodloužený víkend jsme využili k uspořádání další slepé tématické degustace - hlavní roli tentokrát hrála odrůda Svatovavřinecké. Je to k nevíře, ale dosud jsme se vavřincům ani jednou nevěnovali! A to jsme třeba Frankovku...
Košt v Lovosicích
Poslední sobotu v červenci se v Lovosicích konal Košt vín z Lovosic a okolí, který byl pěknou tečkou za naším týdenním pobytem v Žalhosticích. Akce se konala v historickém sklepení Pfannschmidtovy vily, budovy z roku 1887 postavené Franzem...